粟子肉100克，干
藕粉25克，糖
桂花2克，
蜜饯青
梅半颗，
玫瑰花2瓣，适量
白糖。将粟子肉洗净后切成薄片，锅置旺火上，放人
清水适量，烧沸，倒人粟子肉、
白糖，再沸时，撇去浮沫；再把干
藕粉用水调匀，均匀也倒入锅内，调成
凌羹状时出锅，盛入碗内，把青
梅切成薄片放于羹面，再撒上糖
桂花和
玫瑰花瓣即成。
本方
补肾益气，
健脾开胃，活血化瘀，适用于更年期
脾胃虚弱之人食用。
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