文小叔说  让中医更美更有趣更贴近生活

 傅茂恒医生的这篇文章，详细剖析糖尿病的本质、揭示偏食控糖的巨大危害，并提出经过无数实践验证的可操作的“糖尿病饮食四大原则”，让糖尿病患者朋友们，可以像正常人一样吃的愉快，体力充沛，生活品质显著提高！以人为本，方是健康之道！

常常有很多糖尿患者跟我说：“傅医生，得了糖尿病以后，这也不能吃，那也不能吃，我该怎么办？”

我总结了一下，现在有相当多的糖尿病人要么吃得像“猪食”，要么吃得像“鸟食”。

说像猪食，是因为有些人只吃些所谓的降糖食品，如南瓜、菜秧等等，像猪吃的东西一样；还有些人每次都吃得很少，这就像鸟食，每餐就吃一点点，使身体长期处于这种慢性饥饿的状态。

现在有些人说饥饿疗法能治糖尿病，但都忘记了一点，糖尿病人的本质是营养不良，是每一个细胞对糖的利用不彻底造成的血糖相对性的富余。所以，血糖高只是一个假象，真实情况是全身的糖、脂肪和蛋白质代谢都严重不良，每个细胞都营养不良，代谢能力不足。

在这种情况下，如果你还不充分保证合理的营养，还怎么能够修复身体呢？越控制饮食，单纯地去节制饮食，那是很不科学的。而且，糖尿病人要是刻意偏食，对身体的创伤更大。因为糖尿病本身就是一种整体营养代谢失常，如果不能在饮食上达到一个最起码、最基本的平衡，只能加深身体的失衡状态，体质越虚弱，这不是加速死亡吗？

那些号称是“养生专家”“食疗大师”的所谓名人总是在信口雌黄、任意发挥开出貌似神秘的食疗养生秘方。认真看看，无非是清汤寡水，严重偏食，根本不是正常人能够长期坚持得下去的。

试问，你每天都只吃素食或是植物油，就靠那一点的清汤寡水来维持生活，谁受得了？能保证起码的营养平衡吗？这种严重的偏食状态，本身就是对身体最大的伤害。各位“名人、大师“，有空把临床医学的入门基本的生理学和生物化学的课程看看清楚，再针对单个的病人进行起码的分析诊断，再来说话。

有的人会说“傅医生，你的观点偏激了。”那就用事实来看看到底谁更偏激。

比如很多糖尿病患者不敢吃猪肉、牛肉等动物性的食物，怕会造成血脂高。事实是北极的爱斯基摩人天天吃鱼、吃肉，但他血脂也不高。可和尚、尼姑天天吃素，可是血脂普遍都高，为什么？因为长期吃素，这种严重的偏食本身就造成了体内营养平衡紊乱，血脂就增高了。

还有些专家强烈推荐某种“降糖食品”，事实是，这个世上根本不存在降糖食品。

有朋友问我：“傅医生，吃南瓜不是就能降血糖啊？”我说：“你要是空肚吃南瓜，这个南瓜本身就是给你供应营养、提供血糖的。”

吃东西的唯一目的就是给身体提供营养，不存在降糖的问题。同样的，也不存在降血脂食品。因为所有食品的脂肪酸比例都是平衡的，在这个前提下，才能够维持人体脂肪酸代谢的平衡。

管理学里有一个短板理论：在一个团队中，往往会因为一个人能力最薄弱而影响到整体的合作，进而影响团体努力的成果。

我从多年临床经验中也总结出营养学里的短板理论：人体对于营养的吸收，一定要在一种很平稳的状态下才能进行。也就是说，糖、脂肪、蛋白质这三大营养素以及各种微量元素，只有它们之间的比例平衡了，才能被整体成比例地吸收。否则，多余的部分就要被排除体外，这些多余的东西你就算吸收进去了，也利用不了。

刻意地去控制饮食，特别是通过偏食来降血糖、降血脂，这样那样的食物不吃，身体必需的营养要素都不能保证，对身体就是一种重大的伤害。而且，这种伤害天天都在发生，甚至说比吃错药还更可怕。因为吃药只是一阵子，吃饭却是一辈子的事情，你要是一辈子吃错了，那就会带来一辈子的痛苦。

现实是，每一个人对各种不同的食物的吸收和利用能力存在不同的差异，甚至于大部分人进食后出现血糖增高的食物，对于少数特殊体质的人来说，可能就不是有那么强烈的升高血糖的效果。脱离了个体自身的检验和研究，怎么就能轻易的下结论呢？

我的建议是：

糖尿病患者在不了解自身对哪些食物敏感的前提下，暂时可以先不计较品种，按照自己的生活喜好，什么都吃。但是，一定要记得，及时记录自己在进餐之后一小时的血糖值，只要去买一个血糖仪，在家就能很容易办到的事情。不要怕麻烦，你最多坚持几个月，就能找到你下半辈子可以吃的食物，让身体的智慧帮助你去主动选择最合适你的食物。这些食物吃下去之后，既能够保证你的正常营养供应，又不会让你的血糖水平突然蹿高。

想想吧！你是该相信你的身体本能的选择，还是相信“专家”不完全了解你的个体差异就提出来的方案呢？

答案是，必须相信自己身体的选择，只吃对自身健康有利的食物。

糖尿病人到底应该怎么吃呢？

我一直都在反复强调：掌握了主要的原则，糖尿病人什么都可以吃，完全可以生活得和正常人一样。

我的临床经验是糖尿病患者的饮食应该是： 总量均衡、品种多样，分配合理，动态变化。

糖尿病人饮食原则

首先是品种要多样化。我给糖尿病人的食谱提了两个原则建议：一是保持植物性的食物多样化，不论种类，越多越好；二是动物性的食物要单纯化，你每餐只能吃一种蛋白质。比如说，你这一餐吃的是猪肉，那你就只吃猪肉。你可别猪肉、鸭肉、鱼肉、鸡肉、牛肉一起往肚子里塞，这就会加重整个消化腺的负担，尤其是胰岛的负担，对糖尿病人很是不利。

其次是总量要均衡。我说的品种要多样不代表可以暴饮暴食，毫无节制。而是要根据患者的年龄，性别，劳动强度、体重，疾病并发症程度，使用药物情况进行合理安排。这方面的知识可以咨询自己的专科大夫，或是参考一些正规医生写的营养学的书籍，当当网里面就有卖的。

再次是分配合理。我有独到的心得，限于微信的容量就暂时不多说，而是把最主要的原则告诉大家。这个原则是：

        ★早上吃饱、吃好。优质的早餐能够保证你到中午还不觉得饿，也意味着这段时间的血糖水平很稳定。

        ★中午少吃或者不吃。有了优质的早餐，中午不觉得饿就可以少吃或者是不吃，这样也有利于控制体重（尤其是糖尿病患者之中的胖子更要遵守这个原则），午后三四点可以少量的进食，让血糖水平更加稳定。

        ★晚餐有七分饱就够了。进食后两小时不能觉得饱胀，如果有那就是吃多了，记得要及时矫正。

        ★晚上八点后尽量不要吃东西。你真要是饿了，嚼个核桃，坚果。我的作品《不衰老的活法》推荐的谷糠山药粉（见第五章《肠胃不好，八方支援》），热量很低，饱腹效果特别好。整个夜间睡眠过程中血糖也会更稳定。

第四点就是要动态调整。每个人每一天的工作强度与体力付出都会有所不同，那么你也应该随时调整进食的总量，这样才能保持正常充沛的体力。

我曾经遇见一位三十五岁的年轻患者，他服用降糖药造成了肝脏损害，药物性肝炎，使用胰岛素又出现过敏，而且低血糖反应非常严重，就是通过用以上的饮食营养指导，合理运动，配合特殊的非药物疗法，短时间内就控制了病情。同样方法也让身边许许多多的糖尿病患者受益，短时间调整之后明显的感觉到体力增强，生活品质显著提高，再也不用吃“猪食”和“鸟食”了。

后记：从事临床工作二十余年，深深感受到糖尿病患者活得纠结（生活上可有可无的限制太多），死得憋屈（即使坚持治疗，可是生活管理跟不上，各种并发症照样发生，不是被饿死就是病死），总是在痛苦与无奈之中挣扎。但是，我要很负责的告诉你，糖尿病可以早期预防，早期患者可以有效控制，并发症可以减少，降糖药可以少吃或者不吃、糖尿病人也可以和其他正常人群一样享受美食的快乐，一样的安享天年，健康长寿。

作者：傅茂恒老师，循象医学创始人，主治医师，九岁随父学医。传承家学渊源，师承中华武林百杰、朱砂掌大师杨永先生，中华传统养生大师张华卿先生，南京医科大学李作汉教授，台湾脊椎矫正学会理事长谢庆良教授。从事儿科、急诊科、内科、神经科的临床实践20多年，精通中西医内调外治、针灸、点穴调理等独特医术。游学海内外，遍访名师大家，总结出一套适合中国老百姓体质的不生病、抗衰老方案。

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