气滞血瘀型高血压的主要表现为:头晕头沉,郁闷不乐,胸闷或身上有多处疼 痛,四肢发麻或有乌青,舌暗有瘀斑,脉 涩。此型高血压患者应选择有疏肝理气补气活血、补气化瘀功效的药膳进行调 理,可选用以下食疗方。

一、三七香菜

材料:三七花10克,香菜粳米各50 克,红糖适量。

制法:将粳米放入锅中,加入500毫 升清水煮成稀粥。然后将三七花香菜洗 净切碎放人粥中,用小火煮沸。调入红糖, 待温服食。

功效主治:解郁理气,活血降压,温中 止痛,醒脾健胃。适合头晕头沉,郁闷不 乐,胸闷或身上有多处疼痛,四肢发麻或 有乌青气滞血瘀型高血压者食用。

二、萼香菜花生

材料:绿萼梅10克,香菜、熟花生米 各0.1公斤,姜末、盐、香油各适量。

制法:将绿萼梅洗净沥干;香菜洗净 沥干,切成两厘米左右的小段。将所有材 料放入碗内拌均匀,盛入盘中,即可食用。

功效主治:行气活血,养心宁神,醒脾 和胃,滑肠润燥。适合头痛头晕,胸闷不 快,食欲不振,大便秘结,属气郁体质的高 血压者食用。

三、萼忘忧汤

材料:黄花菜(又名忘忧草)20克,三 七花、绿萼梅各10克,蜂蜜30克。

制法:将黄花菜三七花绿萼梅一起 放人锅内,加清水250毫升,煎煮取浓汁 150毫升,加入蜂蜜调匀即可饮用。

功效主治:除烦解郁,安神益智。此药 膳适合心烦不安,忧郁烦闷,注意力难以 集中,记忆力下降等气郁体质的高血压者 服用。

四、杜仲山楂

材料:炒杜仲15克,香附10克,山 楂、冰糖各20克。

制法:将杜仲香附山楂清水冲洗 后以纱布包好备用;锅中放清水1000毫 升,放入药包大火煮开后改用小火煮30 分钟。放入冰糖,待冰糖化开后即可饮用。

功效主治:补肾强腰,理气解郁,活血 通络。适合气滞血瘀体质的高血压、高血 脂、脂肪肝患者食用。

五、三七香附

材料:三七花10克,炒杜仲香附各 15克,乌鸡1只(约1公斤),盐、葱、姜各 适量。

制法:将乌鸡宰杀后去毛、内脏、爪 尖,洗净切块;入沸水锅内焯一下捞出 净;再将三七花、炒杜仲香附冲洗后装 纱布袋,21nx.com然后将药袋与鸡肉一起放入砂 中,加清水100()毫升,大火烧开后撩去 沫,加入葱、姜丝和盐,小火炖1小时, 鸡熟烂后先喝汤后吃肉。

功效主治:活血祛瘀,理气止痛。适 胸闷心烦,胸腹和肢体疼痛,脸上有色珠 舌暗红等气滞血瘀体质的高血压者服用

六、山楂

材料:生山楂10枚,绿萼梅10克, 米0.1公斤,红糖20克。

制法:生山楂去核打碎,冲洗干净; 山楂绿萼梅用纱布包好,与粳米一起 入锅中,加适量清水煮约10分钟后去 包,待粳米熬制成粥后,调以红糖进食。

功效主治:活血散瘀,理气解郁。适 脸色发暗,郁闷心烦小腹胀痛,或跌打 伤后等血瘀体质高血压者服用。

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