《中药大辞典》：赤沙糖
出处：
《随息居饮食谱》
实际拼音：
Chì Shā Tánɡ
来源：
为禾本科植物甘蔗的茎汁，经炼制而成的赤色结晶体。
功能主治：
①《唐本草》："功体与石蜜同，而冷利过之。"
④《本草衍义》："治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。"
⑤《纲目》："和中助脾，缓肝气。"
⑥《本经逢原》："熬焦，治产妇败血冲心，及虚羸老弱血痢不可攻者。"
⑦《本草从新》："补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。"
用法用量：
内服：开水、酒或药汁冲化，3～5钱。外用：化水涂或研末敷。
《中华本草》：赤沙糖
出处：
出自《随息居饮食谱》。
实际拼音：
Chì Shā Tánɡ
英文名：
brown sugar
来源：
药材基源：为禾本科植物甘蔗茎中的液汁，经炼制而成的赤色结晶体。
拉丁植物动物矿物名：Saccharum sinensis Roxb.
原形态：
甘蔗，多年生草本。秆高约3m，粗2-5cm，绿色或棕红色，秆在花序以下有白色丝状毛。叶鞘长于节间，无毛，仅鞘口有毛；叶舌膜质，截平，长约2mm；叶片扁平，两面无毛，具白色肥厚的主肪，长40-80cm，宽约20mm。花序大型，长达60cm，主轴具白色丝状毛；穗轴节间长7-12mm，边缘疏生长纤毛；无柄小穗披针形，长4.5-5mm，基盘有长于小穗2-3倍的丝状毛；颖的上部膜质，边缘有小毛，第1颖先端稍钝，具2脊，4脉，第2颖舟形，具3脉，先端锐尖；第1外稃长圆状披针形，有1脉，先端尖，第2外稃狭窄成线形，长约3mm，第2内稃披针形，长约2mm。有柄小穗和无柄小穗相似；小穗柄长3-4mm，无毛，先端稍膨大。花、果期秋季。
生境分布：
生态环境：为我国南方各地常见有栽培植物。
资源分布：为我国南方各地常见有栽培植物。
性味：
甘；温
归经：
肝；脾；胃经
用法用量：
内服：开水、酒或药汁冲10-15g。外用：适量，化水涂；或研敷。
各家论述：
1.《唐本草》：功体与石蜜同，而冷利过之。
4.《本草衍义》：治心肺大肠热。今医家治暴热，多以此物为先导。
6.《本经逢原》：熬焦，治产妇败血冲心，及虚赢老弱血痢不可攻者。
7.《本草从新》：补，和中和血，功用与白者相仿而稍逊。和血则紫者为优。
10.《本草纲目》：沙糖性温，殊于蔗浆，故不宜多食。但其性能和脾缓肝，故治脾胃及泻肝药用为先导。《本草》言其性寒，苏恭谓其冷利，皆昧此理。
11.《本草求真》：沙糖，本于甘蔗所成。甘蔗气禀中和，味甘气寒，已为除热润燥之味，其治则能利肠解烦，消痰止渴。至于沙糖，经火煅炼，性转为温，色变为赤，与蔗又似有别，故能行血化瘀，是以产妇血晕，多有用此与酒冲服，取其得以入血消瘀也；小儿丸散，用此调服，取其温以通滞也；烟草用以解毒，亦取其有开导之力也。然性温则消、则下，故虚热过服，则有损齿消肌之病；味甘主缓、主壅，故痰湿过服，则有恋膈胀满之弊，此又不可不深思而熟察耳。