《中药大辞典》：獾肉
出处：
《本草图经》
实际拼音：
Huān Ròu
来源：
为鼬科动物狗獾的肉。冬季捕捉，可用猎犬、烟熏、枪杀等法。
原形态：
狗獾（汪颖《食物本草》），又名：獾（《本草图经》），天狗（《纲目》），山獭、山狗（《东医宝鉴》）。
休较肥大，身长45～55厘米，尾长11～13厘米。体重10～12公斤，吻长，鼻端尖，鼻垫与上唇间被毛。耳短，眼小。颈短粗。四肢粗壮，均具强有力的棕黑色爪，背毛粗而长，毛基白色，中间黑棕色，尖端白色，故背部呈黑棕色而搀杂白色。体侧白色较显。头部有3条白色纹，两颊自口角到头后各具1条，中央1条自鼻尖达头顶，其间夹有两条黑棕色宽带。耳背面及后缘黑棕色，上缘白色。下颏到腹部及四肢均为棕黑色。尾大部呈黄白色。
栖于山麓、灌丛、荒野及湖边、溪边。爪强，掘洞而居，黄昏或夜间活动，性较凶猛。
生境分布：
分布几遍及全国各地。
性味：
《纲目》："甘酸，平，无毒。"
归经：
《本草撮要》："入手太阴经。"
《中华本草》：獾肉
实际拼音：
Huān Ròu
英文名：
Badger
原形态：
狗獾，属鼬类中较大种，体长45-55cm，重10-12kg。体肥大颈部粗短。鼻端尖，鼻垫与上唇间被毛。耳短眼小，四肝粗短，前后足趾具利爪，尾较短。头部毛短，有3条白色纵纹，在其中隔以两条黑棕色纹。耳背黑棕色，耳缘白色。下颌、喉部黑棕色。体背有长而粗的针毛，整个背部颜色为黑棕色与白色混杂；体侧白色毛居多；腹面、四肢黑棕色，爪棕黑色。尾端为黄白色。
生境分布：
生态环境：栖息于森林、山坡的灌丛、田野及湖泊、河流旁边。洞居，昼伏夜出， 杂食。
资源分布：分布于东北、华北及陕西、青海、江苏、浙江、福建、广西等地。
性味：
味甘；酸；性平
归经：
肺经
用法用量：
内服：煮食，适量。