[原料] 升麻30克，黑芝麻、菜油、瘦猪肉各100克，猪大肠1000克，猪肾2个，鳝鱼250克，牛环喉、金针菇、土豆、水发木耳各150克，白菜300克，莴笋叶200克，豆瓣酱50克，精盐15克，冰糖、花椒各10克，豆豉20克，醪糟汁、老姜、大蒜、猪油、牛油各50克，味精3克，鲜汤3000毫升，醋少许。  [制法] 1、将升麻洗净， ...

    中医认为，夏天人体消耗较大，需要加强脾的工作，才能不断从食物中吸收营养。同时，由于人们大量食冷饮和瓜果，易损伤脾胃，表现为不思饮食、乏力。此时，通过健脾益气，往往能达到开胃增食、振作精神的效果。     ● 醒脾法  用生蒜泥10克，醋少许饭，前拌食，有醒脾健胃之功，可预防肠 ...

处方：薏苡仁25克，茯苓、猪苓、 党参各12克，藿香、佩兰、石菖蒲、苍 术、厚朴、甘草各8克。 用法：水煎服分3次服，每日1 剂。 功效主治：健脾除湿，主治湿阻 证。临床主要表现为全身酸软乏力， 头昏重，胸闷腹胀，食欲不振，大便偏 稀，口黏腻苔厚，口干，口苦，口臭，舌 苔厚腻，脉濡等疗状． 方解：方中藿香、佩兰、石菖蒲芳 香化湿，解表和中；苍术、厚朴健脾理 气燥湿；薏苡仁、茯苓、 ...

黑龙江名医治食欲不振(胃阴不足)方 处方：山药20克，沙参、玉竹各15克，石斛、茯苓各10克，乌梅、白芍各8克，甘草6克。 用法：水煎分3次服，每日1剂。 功效主治：养胃育阴。用于治疗食欲不振，中医辨证属胃阴不足型。症见口干多饮而不喜进食，皮肤干燥，缺乏光泽，心烦不安，自汗盗汗，大便干结，舌质偏红，舌苔光剥或少津，脉细。 创方者：刘丛群 黑龙江名医治食欲不振( ...

春节期间，家人团聚，亲朋相会，喜庆盈盈，饮宴不断。可是这期间大小医院的消化科却是顾客盈门。消化不良、饮食停滞、腹痛腹泻，肠胃病患络绎不绝，究其原因是春节家宴中高脂肪、高蛋白饮食过量，损伤脾胃所致。   这里向读者推荐几款药膳，有助于春节期间调理肠胃，养生保健。   芡 实 莲 茸 包   原料： 芡实150克， 白莲子300克，冬瓜糖50克 ...

脾虚是中医的一个虚证名词，一般指脾气虚。中医所说的脾虚，是以消化道病理改变和功能障碍为主，累及神经、内分泌、免疫网络的全身性病理状态。 脾在人体的五脏六腑中非常重要。它协助胃共同管理人体的消化吸收功能，中医称之为 “后天之本”、“气血生化之源”。简单地说，胃把吃进来的食物、喝进来的水进行消化，变成人体可以吸收利用的营养精微物质．也就是中医所说的气血。这些营养精微物质都要依赖于脾的转运作用，以 ...

   [原料]鲜韭菜50-150克，生姜20-30克，鲜牛奶250克。     [制法]将鲜韭菜、生姜捣碎，绞取汁液，加入鲜牛奶中，加热煮沸即可。     [用法]频频温服或佐餐食用。     [功效]温中下气，和胃止呕。  ...

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣各20克，米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。 手脚常觉发凉的女性，秋冬适当吃山药可缓解症状。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是 ...

    人的第二和第三个脚趾与肠胃有关，因此，经常活动它们可以达到健胃的目的。活动脚趾的方法非常简单，最常见又有效的有以下几种：     脚趾抓地  采取站或坐的姿势，将双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，凝神息虑，连续做脚趾抓地的动作60-90次。在做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次 ...

风干秋燥之时，吃点梨可以起到润肺化痰、生津润燥的作用。不过梨是寒凉属性的水果，许多老人脾胃功能不好，吃梨会导致胃痛、腹胀，有的还拉肚子。对于这类老人，我们既要顾护脾胃，又要避免燥邪伤人，若是用梨粥代替梨，就可以一举两得。 做梨粥的时候，先将梨洗干净，最好不要削皮，因为梨皮养肺润燥的功效甚至比果肉都好。将1个中等大小的梨切成小块，粳米50克先熬粥，八成熟时加入梨，煮至米熟即可。(王涛) ...

    神曲 ； 辛，甘，温。 脾，胃。 行气消食，健脾开胃。 ...

鲜藕营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质和各种维生素及矿物质，是食疗保健的佳品，具有多种食疗功效。对于中老年人来说，藕是补脾健胃的好食材，但是吃藕补脾胃却是有讲究的。 莲藕素汤:莲藕450克，葡萄干38克，莲子75克，百合38克，芡实38克，盐适量． 做法:1、莲藕洗干净切件。2、莲子、百合、芡实洗干净.。3、煲滚适量水，放入葡萄干、莲藕、莲子、百合、芡实，煲至滚，改慢火煲2小时，下盐调味即 ...

　　中医认为，脾的功能是运化水谷，即消化食物并吸收其中的养分供身体利用。“四季脾旺不受邪”，即脾功能强的人抵抗力强，不易生病。脾属土，喜燥恶湿。夏季气候多雨而潮湿，湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气，容易产生脘腹胀痛，食少倦怠，肢倦乏力，泄泻，水肿等症状。在此气候条件下，若饮食寒凉无度，易造成夏季胃肠疾病的高发。因此，饮食上宜清淡，多选用祛暑利湿、滋阴益气之品，适当控制冷饮等。平时可对证选用下列药膳调理 ...

　　夏季，暑热壅盛，易耗气伤津，且暑多夹湿，易犯头目。因此夏季往往容易使人感到全身困乏、不欲饮食、口干欲饮等。尤其是素体气虚的人更容易出现气阴两伤，脾胃功能减退。此时，适当进补一些药膳，可达健脾养胃之效。 　　1.常喝药粥　养胃解暑 　　（１）绿豆石斛粥　绿豆60克，石斛100克，洗净后温水浸泡2小时，加粳米100克，水1000毫升煮粥。每日2～3次顿服，亦可冷食。绿豆甘寒，善解诸毒，又为消暑 ...

  脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能失调，则消化吸收功能失常，出现食欲不振、呕吐、恶心、腹胀、腹泻、大便不成形，导致消瘦、倦怠和气血不足。下列方法，选择第一个加上其余三法中的任一个，都能健脾胃。   1.捏脊。捏脊疗法通常用于小儿，但对成年人一样有效，适用于消化不良、口臭、胃胀、胃痛、腹泻、萎靡不振、乏力等患者。每日捏1～2遍，坚持1周即可见效。 ...