春节期间大家都忙着走亲访友，大小聚会也接踵而来，往往会吃得太油腻，造成有些人积食、食欲减退，出现“一顿吃伤，十顿喝汤”的现象。那么怎样在品尝美食一饱口福的同时又能避免吃撑吃伤呢？下面给大家推荐一个健脾消食小能手-山楂。      山楂又称山里果、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、山东、山西等地均有栽培。 ...

   [原料]茶叶15克、粳米100克、白糖适量。     [做法]取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。     [用法]分2次，温热服食。     [作用]化痰消食， ...

    藿香为唇形科植物广藿香或藿香的全草。内含多种挥发油，可抑制胃肠道的过激蠕动，有促进胃液分泌而帮助消化的作用。     中医认为，其性微温，味辛，功能芳香化湿，和中止呕，发散表邪，适用于中气不运所致的胸脘痞闷，少食作呕，神疲体倦等症；此外还用于清暑湿，止呕，以及外感风寒兼内伤湿滞之症。    ...

   [原料] 鲜月季花瓣100克，面粉400克，鸡蛋3个，牛奶200克，白糖100克，精盐一撮，沙拉油50克，发酵粉适量。      [做法] 将鸡蛋清、蛋黄中加入糖、牛奶，搅匀后抖入面粉、油、盐及发酵粉，轻搅成面浆；蛋白用筷子搅打至起泡后兑入面浆。花瓣加糖渍半小时，和入面酱。汤勺舀面浆于五成热 ...

在夏季，人们常常因为苦夏或过食冷饮等原因，存在不同程度的脾胃功能减弱，加上夏季天气闷热潮湿，而脾“喜燥恶湿”，特别容易受到湿邪的影响，很多人一到这个时候就会出现中医所说的脾胃症状，如胃脘冷痛、饮食减少、肠鸣腹胀、大便溏薄而便意频频，还常伴有精神委靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等湿阻脾胃症状。因此，夏季最需要健运脾胃，脾胃健可运化水谷精微，帮助排出水湿等病理代谢产物，有助干防治疾病。除 ...

山 楂 神 曲 粥   原料：山楂30克，神曲15克，粳米100克，红糖7克。   制作：先将山楂、神曲去灰洗净，晾干，捣碎，放入沙锅，沙锅置火上，加水煮，弃渣取汁，备用；将粳米淘洗干净，下锅加水适量，旺火煮沸，再用文火煮，加入药汁，煮成粥状，加入红糖调匀，温热食用。   解析：山楂性微温，味甘、酸，入脾、胃经。有开胃消食、化滞消积、活血化瘀、 ...

经常活动腰部，做前后俯仰、扭腰等动作，有养胃功效。长期坚持练习，能强健脾胃，使胃病不药而愈。扭腰俯仰动作对腹腔里的肠胃进行挤压，可促进肠胃蠕动，加强按摩，调整肠胃功能，增强肠胃自身免疫力，达到防治肠胃病的目的。练习时间在饭后两小时，也可以在早晨空腹练习，每次10分钟即可。具体的做法有如下步骤。 预备 全身放松，两脚分开站立，两手掌置于腹前，手指微屈相对而不靠拢。 扭腰 腰部放松，从右向左扭腰绕 ...

小儿生长迅速，必须保证其机体有充足的营养供应，但小儿脾胃虚弱，不耐大补。因此，要选用营养价值高的食物，选得精一点，做得少一点，使机体能消化、吸收、利用。有助于补充小儿营养，又能照顾脾胃的常用食物，有牛奶、蜂蜜、新鲜鱼虾、猪肝及各种蔬菜。可将鱼、虾、猪肝、鸡肉及各种蔬菜剁成泥炖食，或包馄饨食用，如茯苓鸡肉馄饨、芝麻虾糕等。 小儿由于脾胃虚弱，易伤食致食积，可选用含山楂、神曲、鸡内金的食疗方来消积滞 ...

周春祥治疗脾胃病常用药对浅述 周春祥是南京中医药大学教授、 博士研究生导师， 伤寒金匮教研室主任。吾师长期从事脾胃病的临床， 科研， 教学， 对脾胃疾病诊治经验丰富， 擅长以经方为 基础进行加减治疗脾胃病， 尊仲景之旨， 师其法， 不拘 泥其方， 其用药轻灵平淡， 辨证准确， 擅用药对， 屡起沉 疴。兹对吾师治疗脾胃病常用药对经验整理如下， 与 同道共享。 1 常用药对 1. 1 ...

   [原料]白萝卜500克，猪排骨250克，精盐、葱适量。     [做法]将排骨剁成3厘米大小，白萝卜切成片；先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜、葱炖熟后撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。     [用法]佐餐食用。     [作用] ...

   [原料]白扁豆50克，绿豆50克，粳米100克，白糖少许。     [做法]取白扁豆、绿豆、粳米淘净同煮成粥，加白糖调味。     [用法]佐餐温热食用。     [作用]清暑和中。适宜于小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。  ...

江苏省中医院刘沈林教授是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，江苏省名中医，南京中医药大学博士研究生导师。师从国医大师徐景藩教授，从事中医临床工作数十年，在脾胃病和消化道肿瘤证治研究方面有较深造诣，形成了较为完整的学术思想。笔者现简介如下。 学崇东垣天士 术承吴门孟河 李东垣强调脾胃为元气之源，人体气机升降之枢纽，内伤脾胃，百病由生，治疗多从温补脾胃，升举阳气立论。叶桂则强调脾胃分治， ...

小区的老王， 最近精神头儿不错。   以前，因为老王有脾胃虚寒的毛病，消化不好，饱受肠胃病的困扰。每次在一起闲聊， 总听老王诉苦连连， 说身体常闹罢工， 苦不堪言。可最近， 老王口不错， 而之前一直困扰他的肠胃问题， 也改善了不少。   老王告诉我们， 这多亏了“ 口腔操”的功劳。原来， 人体脾胃功能的减弱， 和年龄增大而导致的唾液分泌减少有关。唾液分泌减少后， ...

    [原料] 人参3克，蜂蜜50克，生姜汁5毫升，韭菜汁5毫升，粳米100克。     [制法] 将人参切片，置清水中浸泡1夜，连同泡参水与洗净的粳米一起放砂锅中，文火煨粥，粥将熟时放入蜂蜜、生姜汁、生韭菜汁调匀，再煮片刻即成。     [用法]& ...

雨水（Rain Water），是二十四节气之中的第2个节气，位于每年正月十五前后（公历2月18-20日），太阳到达黄经330°。   《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”意思是说，雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。 冬，渐行渐远，春，悄然 ...