把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中，煮到滚，转文火再煮40分钟；下入鹅肉，煮沸后，转文火10分钟就可以了；加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味就可以吃了，非常之好吃的一道养生粥。 养胃原理：止渴、补气，解五脏之热 民间有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。香滑的白粥底搭配营养的鹅胸肉，就是一碗又营养又美味的滋补汤粥了。 南瓜火腿 这道菜简单易做，只需把南瓜切片，和 ...

　　“胃乃六腑之本，脾为五脏之源。胃气弱则百病生，脾阴足而万邪息。调理脾胃，为医中之王道，节戒饮食，乃却病之良方。” 　　——语出《古今医鉴·病机赋》    　　释文：任何一个人都要靠着后天的调养，人的后天之本是脾胃。胃为六腑之大主，脾土居中以溉四旁。脾胃虚弱，病邪易侵；脾胃强健，百疾不起。李杲亦言：“脾胃之气既伤,而元气亦不能充,而诸病之所由生也”。而人之 ...

　　胃病是三分治疗七分养，慢性胃肠疾病尤如是。天气凉，喝点生姜红糖茶；人较瘦，胃张力低，胃排空差，属脾虚，要健脾，煮点八宝粥喝，把黄芪、砂仁、神曲与乌鸡煮汤饮用，西医叫“优质蛋白易消化”。 　　中医理论，听起来古奥，其实很多都与现代医学相通。如董建华教授是中医界第一批院士，他讲脾胃通降理论，认为胃腑以降为顺、以通为用，这跟胃肠动力学的胃肠道移行性复合运动是一个道理。 　　世界卫生组织倡导 ...

伏天常暑热兼湿，热蒸腠理开泄，出汗较多，损伤阳气；湿更会阻滞脾阳，加之此时人们喜食生冷寒凉之物，常常出现脾胃的问题。尤其是老人本就消化吸收能力已衰退，再受到暑热湿邪的入侵，更易使脾胃受损，出现腹痛、腹泻、便秘、食欲不振、恶心等症状。中医认为人的第二和第三脚趾与肠胃有关。因此，经常活动它们可以达到健胃的目的。 活动脚趾的方法非常简单，最常见又有效的有以下几种： (1)脚趾抓地。站立或坐姿，将双 ...

　　半夏山药粥  　　用料  清半夏30克，山药30克，白糖适量。 　　做法  将山药研末，先将半夏煎煮取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮数沸，酌加白糖和匀，空腹食用。 　　功能  健脾祛痰、降逆止呕。 　　主治  脾虚诸症。还可治疗湿痰咳嗽、恶心呕吐等症。 　　生姜粥 　　用料 &nb ...

脾胃乃气血生化之源， 生命之本。 脾胃若病， 常 可导致各种疾病。 吾师连建伟教授， 治疗脾胃诸种疾 患， 根据辨证论治的原则， 从整体出发， 灵活运用各 种方剂加减治疗。 今总结6则验案与同道共享。 小柴胡汤治不欲饮食案 患者某， 女， 67岁。 2007年4月6日初诊。 不欲饮食 1月余， 畏寒发热， 口苦， 心烦欲呕， 小溲少， 左关弦， 右脉缓， 舌苔薄黄边有白涎。 西医诊断： ...

消食导滞健胃：适宜于食入过多或消化不良者。 红果消肉食 红果即山楂，中医认为，山楂性味酸、甘，微温；具有消食化积的功效。一般用于消化油腻肉食积滞。现代研究发现，山楂能增加胃中消化酶的分泌，促进消化；所含脂肪酶可促进脂肪分解；所含多种有机酸能提高蛋白酶的活性，使肉食易被消化。取山楂10~15克，加适量水煎汁，分为3等份，一日饮完。对吃太多肉造成的胃部不适、消化不良等，特别有效。 麦芽消面食 ...

很多中老年朋友春季出现饮食减少，食后脘闷不舒，倦怠乏力等症状，这是典型的脾虚表现。中医认为，春季乃肝旺之时，如果肝气过旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，喝花生壳首乌茶可起到顾护脾胃的作用。 唐代百岁医家孙思邈称春季养生“省酸增甘，以养脾气”，意为少吃酸味多吃甘味的食物，对养脾防病大有裨益。中老年朋友春季养脾可常喝花生壳首乌茶，取花生壳100克、大枣5个，黄精、制首乌各15克，水煎服，每日1剂。花生壳 ...

　　冬季万物伏藏，人体需较多热能维持体温以御寒，因而常进补一些高营养、高能量食物，如此不仅能提高机体的抗病能力，还可把补养品中的有益成分储存于内，为来年健康打下基础。然而，由于“脾胃为后天之本”，胃主受纳，脾主运化，所以无论食补也好，药补也罢，首当调养脾胃。 　　经夏暑、秋燥的消耗，初冬之时，脾胃消化功能相对较弱，尤其是年老体弱多病者，进补前应先打“底补”，又称“引补”。作为底补，芡实是最好 ...

研究发现，倦卧翻滚可以提高胃肠道平滑肌张力和蠕动，促进胃排空，消除或改善其过度扩张和松弛下垂状态，特别利于胃下垂患者的康复。 具体方法为：仰卧在床上，双腿并拢。先两腿屈膝上举，上体随即向腿部靠拢，两手抱膝，身体尽量团缩在一起，向前向后滚动1~2分钟，期间保持均匀呼吸。接着仰卧起坐，两脚不要移动，上体持续向前屈，两臂前伸，尽量使两手触及足尖，然后还原。重复5—6次。最后直腿上举，与腹部呈直角，吸气 ...

儿童的脾胃娇嫩，容易在秋天出现问题，那么该如何调理孩子的脾胃呢？据有关专家介绍，儿童脾胃虚弱多因长期饮食不规律、过食生冷食品、长期服用抗生素或是某些疾病(如慢性肺炎)后引起。脾胃虚弱的孩子常表现为面色发黄或面部色素沉着不均匀(出现花斑)，头发稀疏、消瘦、指甲脆薄有白点，还有经常出现发作性脐周疼痛，时轻时重。那秋季该如何调理孩子脾胃呢？ 进入秋季后，家长要让孩子保持良好的生活规律，要少看电视，少 ...

　　慈禧太后坚持服用药膳,在已公布的慈禧常用补益药膳中,茯苓的使用频率尤其高。而且慈禧太后为了养生延年,采纳了太医的建议,命御膳房用精白面和茯苓粉制成现在的北京名小吃———“茯苓饼”。 制作法：茯苓细粉 米粉 白糖各等份 上3味加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成极薄的煎饼。　　茯苓饼不仅好吃，而且还是很不错的健脾零食。其中的主料茯苓性质平和，有健脾、安神的作用。闻名中国宋代文坛的“三苏”之一 ...

中医讲“天人合一”，人体应该顺应季节的变化而变化，须遵循天时、地理的客观规律。谈到秋季养生，早在《黄帝内经》就已经记载了较为详细的方法：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。   秋季雨水逐渐减少，气候以“燥”为主要特点，秋季天地间以平和肃降为主要运动变化，因此秋季养生，无 ...

别小看这“一日三餐”，它不仅仅是我们为了生存而每日务必完成的进食任务，它还关系到人体的健康与长寿等问题。生活中常可见到，有人每日三餐不误，适时定量，故而身强力壮，精力充沛。有人则不然，虽每餐必进，但却体弱消瘦，或疾病缠身。 这是什么原因呢？   中医学讲，脾胃是人体的后天之本，气血生化之源，人体脏腑、四肢、皮毛的营养全依赖脾胃的供给，而脾胃消化、吸收功能的健全与否又直接与饮食 ...

   [原料]酸枣仁10克，太子参10克，鸡蛋3个，火腿、香菇、食盐、黄酒、葱、姜汁、味精、麻油适量。     [制法]取酸枣仁和太子参煎煮取汁；将鸡蛋煮熟去壳及蛋黄，将鸡蛋白切成丝，水发香菇与火腿均切成细丝；锅中清水煮沸后先倒入火腿及香菇丝煮10分钟，再倒入蛋白丝和药液及调料煮熟勾芡，淋麻油即可。  &nbs ...