中医认为，西红柿味甘酸，性微寒，能生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒，主治热病津伤口渴、食欲不振、胃热口苦、烦热等病症。研究证实，西红柿含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，有助脂肪及蛋白质消化。同时，它所含果酸及纤维素，有帮助消化、润肠通便作用，确实可以防治便秘。蜂蜜性平味甘，既有润肺、滑肠、解毒之功，又可补中益气、疏通肠道，祛邪而不伤正。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌保持正常。动物实验还证实，蜂蜜能增强肠蠕动，显著缩短排便时间。因此，吃西红柿拌蜂蜜有一定通便作用。
河北石家庄 王 易
编辑提示：本方更适于体质偏热、胃肠湿热、津液不足所引起的便秘。如果寒性体质或胃肠虚弱者，可将西红柿适当加热食用。空腹吃西红柿不宜过量，如出现胃肠不适，应停用。
免责声明：文章来源于网络或书刊,仅用于学习与交流。文中涉及的药物(疗法),仅提供一些思路,请在专业医生指导下进行治疗,切勿擅自使用。