进入春季,很多人的眼睛经常出现疲劳、干涩、发痒等不适。医生检查后往往确认为长时间用眼及饮食不当导致的肝火过旺,由此殃及眼睛。菊花对眼睛的保健功效,自古以来就被人们所认识。《本草纲目》中就有“菊花性寒味甘,能散风寒、平肝明目”的记载。现代医学研究也证实,菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。对肝火旺,或因久看电视、电脑而用眼过度所致的眼睛干涩、视力疲劳或视力模糊具有良好的疗效。

  中医认为,眼的毛病和肝的关系最大。春天的养眼护眼与养肝护肝不可分割,因为“五行之木,春木旺,肝主事”,而“肝藏血开窍于目”。经过一个冬天之后,在气温逐渐回升的春天里,人们非常容易肝火旺盛,而眼睛可能受牵连,出现各类不适。如果肝血亏损、目失所养,则会出现目涩不灵现象;肝火旺盛、过食辛辣,则可能灼煎津液,导致眼干发痒,热灼不适。

  春天应避免高温、辛辣、大补类食物,需要长时间用眼的人群可多进食养肝护肝、滋补肝肾的食物,如牛奶、豆制品、胡萝卜红薯菠菜芹菜橙子草莓等,用菊花枸杞泡水喝能清肝明目。 

  菊花香气浓郁,又可提神醒脑,一年四季皆可饮用,饮上几杯清凉可口的菊花,更会让人感到惬意。

  一般意义上的菊花系指单味菊花而言。若配以少许乌龙或龙井,便成为名副其实的菊花。若加上适量的枸杞配成菊杞,则可获双倍的护眼功效。

  菊花有白、黄和野菊花之分,养目功效当以白菊花为佳。泡饮菊花最好用干净透明的玻璃杯,每次放四五朵菊花,沸水冲泡即可。


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