酸枣仁50克，捣碎，浓煎取汁；粳米100克，加水煮粥，煮至半熟时，加入酸枣仁汁同煮，至粥成，趁热服食，可根据个人口味加少许白糖。常饮此粥可改善心脾两虚、惊悸健忘、失眠多梦。
酸枣仁是中医治失眠最常用的一味中药。宋代《太平圣惠方》中就有“酸枣仁粥” 治疗“骨蒸(虚热)，心烦不得眠卧”的记载。方中粳米能健脾益气、养血生津、除虚烦，加白糖可和中健脾、化生精微。诸味合用能起补脾益气、养心安神的作用。 广西柳州詹威华
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