益气活血 中风后遗症见气短乏力、偏身麻木、肢体瘫痪等，可选用以下药膳调养。黄芪桂枝粥：黄芪15克，炒白芍、桂枝各10克，生姜3片，4味水煎取汁，与大米100克、大枣5枚同煮为稀粥。益气养血、温经通络。
补养肝肾 中风后遗症见偏瘫日久、短气乏力、耳鸣目糊、腰酸膝软、失眠多梦、肢体麻木等，可采用以下食疗方法。栗子桂圆粥：栗子10个（去壳、切碎），与粳米50克一同熬粥，将熟时放桂圆肉20克再熬10分钟，即可。
健脾化痰 中风后遗症见头昏眩晕、神志恍惚、肢体麻木、运动不利、胸脘满闷、食少纳呆等，可选用以下调养药膳：山药150克、葛根粉200克、小米100克，共熬粥服食。
常吃生姜可除“体锈”
谚语话“晨起三片姜，赛过喝参汤”。
“体锈”是指人们体内的自由基。比如老年人的“老年斑”，就是体内自由基作用的结果。而生姜就是“除锈高手”，比我们所熟知的抗衰老能手——维生素E的抗衰老功效还强得多。因此，不爱吃姜的朋友可要注意改善这个偏食习惯了。
（提示：把姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯，不间断，可明显减轻老年斑。 ）
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