《全国中草药汇编》：海鳗
实际拼音：
Hǎi Mán
生境分布：
南海、东海、渤海。
性味：
甘、平。
《中华本草》：海鳗
实际拼音：
Hǎi Mán
英文名：
Pike eel
来源：
拉丁植物动物矿物名：Muraenesox cinereus (Forskal)
采收和储藏：海鳗肉每500g含蛋白蛋60.2g，脂肪9.5g，碳水化合物0.4g，并含铁、钙、磷。鳔含蛋白质、脂肪、胶体物。脑、卵巢含脑磷脂（cephaqlin），神经磷脂（neurophoshatide），胆甾醇（cholesterol）。胆汁含胆酸（cholic acid），甘胆酸（glycocholic acid）及牛磺酸（taurine）。皮粘液含蛋白毒素（proteinaceous toxin）。全鱼还含生长激素（growth hormone）和促性腺激素（gonadotropin）。
原形态：
海鳗，体长圆筒形，后部侧扁。一般体长50cm以上，大者长100cm以上重达10-20kg以上。头尖长。吻突出，尖端下突如小钩状。眼大，近圆形，眼间隔微隆起。鼻孔每侧2个，前鼻孔短管状；后鼻孔圆形，口大，上颌突出，略长于下颌，两颌牙强大而锐利，均为3行，前端均有大型犬牙，上颌有8-16个；下颌为6-7个，下颌外行牙不向外倾斜。犁骨中间一行有10-15个大扁牙，牙基部前后各有1小尖牙。鳃孔宽大。肛部位于体中部偏前。体光滑无鳞。侧线孔明显。背鳍起点在胸鳍基部稍前上方。有胸鳍无腹鳍。背、臀在后方和尾鳍连接。体背侧银灰色。大型个体暗褐色。腹侧乳白色。背、臀、尾鳍边缘均黑色，胸鳍灰色。
生境分布：
生态环境：常栖息于底质为江泽沙泥或岩礁的海区，一般水深50-80m。食性贪，常以虾、蟹、鱼类及头足类为食。产卵期在4-7月；南海于6-7月，怀卵量100万万粒，卵球形，径1.6-1.7mm。仔稚鱼发育过程中能变态。有季节性回游，如福建、浙江沿海的海鳗于春夏北上生殖；秋冬南下越冬。
资源分布：我国沿海均有分布。
性味：
味甘；性温
归经：
肺；肝；肾经
用法用量：
内服：炖食，适量。外用：适量，鲜血涂，或将鲜血滴于吸水纸上，阴干，贴敷。
《中药大辞典》：海鳗
出处：
《日华子本草》
实际拼音：
Hǎi Mán
原形态：
身体细长，前部为圆管状，尾部侧扁，向后逐渐变细。体长50厘米以上。头长而前部尖锐。吻长而尖，尖端圆而膨大，其后有一深凹。上颌长于下颌。眼大，近圆形，位于头的两侧，无活动的眼缘。口裂大，口角远超过眼后缘。前鼻孔为短管状，位于吻端凹部后方，后鼻孔不成管状，位于眼前中邢。舌不能活动。两颌牙强大而锐利，两侧均为3行。上颌前端有大形犬牙8～16个，下颌前端有大犬牙6～7个。下领外行牙不向外方倾斜，口闭合时不露出口外。犁骨中间一行有10～15个大扁牙，牙基部前后各有一个小牙尖。体无鳞，有侧线。背鳍起点于鳃孔上方稍向前处；臀鳍起点于肛门后方；背、臀鳍在后方和尾鳍相连接。有胸鳍。无腹鳍。全体灰色，下方稍淡，背、臀鳍边缘黑色。
生境分布：
栖于近海。昼伏于泥穴或岩礁裂缝中，夜出觅食。分布我国沿海一带，多见于东、南海，北方惭少。
性味：
①《日华子本草》："平，有毒。"
②《纲目》："甘，平，有毒。"