《中药大辞典》：豆腐泔水
出处：
《随息居饮食谱》
实际拼音：
Dòu Fu Gān Shuǐ
别名：
豆腐泔（《慈航活人书》）
来源：
为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。
性味：
《纲目拾遗》："性清凉。"
《中华本草》：豆腐泔水
出处：
出自《随息居饮食谱》。
实际拼音：
Dòu Fu Gān Shuǐ
英文名：
Water in which press bean curd.
别名：
豆腐泔。
来源：
药材基源：为压榨豆腐时沥下之淡乳白色水液。
拉丁植物动物矿物名：Glycine max(L.) Merr.[Phaseolus max L.]
原形态：
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
生境分布：
生态环境：全国广泛栽培。
性味：
淡；微苦；凉
归经：
心；大肠经