鲫鱼羹的作用与功效、副作用、处方|中医参考

《圣济总录》卷一九○：鲫鱼羹

名称： 鲫鱼羹

处方： 鲫鱼500克蛴螬5枚

功能主治： 治产后无乳。（下乳）

用法用量： 上二味，依常煮羹，食后食之。

《饮膳正要》卷二：鲫鱼羹

名称： 鲫鱼羹

处方： 大鲫鱼2斤，大蒜2块，胡椒2钱，小椒2钱，陈皮2钱，缩砂2钱，荜茇2钱。

功能主治： 脾胃虚弱，泄痢久不愈者。

用法用量： 上件酱、盐、料物、蒜入鱼肚内，煎熟作羹，五味调和令匀。空心服之。

《饮膳正要》卷二：鲫鱼羹

名称： 鲫鱼羹

处方： 大鲫鱼1头（新鲜者，洗净，切片），小椒2钱（为末），草果1钱（为末）。

功能主治： 久痔，肠风，大便常有血。

用法用量： 用葱3茎，煮熟，入5味。空腹食之。

《饮膳正要》：鲫鱼羹

名称： 鲫鱼羹

处方： 荜茇缩砂仁陈皮胡椒泡辣椒各10克大鲫鱼1000克大蒜两头葱食盐酱油菜油各适量

制法： 将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开将鲫鱼放入锅内烧熟，再加入水适量，炖成羹即成。

功能主治： 醒脾暖胃。适用于脾胃虚寒之慢性腹泻、慢性痢疾等。

用法用量： 空腹随量食。