南方地区秋季早晚温差大,这样的天气很容易导致皮肤干燥。皮肤干燥是秋季的一大问题,因此皮肤保养尤为重要。那么,对付皮肤干燥,老人该吃什么好呢?   广州中医药大学第一附属医院呼吸科主任医师刘建博表示,中医认为,“肺主皮毛”,老年人想要通过食疗来达到润肤的功效,必须从养阴润肺做起。有润肤需要的老人,可尝试服用百合核桃粥。    准备玉竹核桃沙参百合各15克,适量粳米食盐。首先将所有的原料用清水洗净,洗净之后把玉竹核桃沙参百合粳米放一起加水煮,煮沸之后转成小火直至粳米煮开,然后再加适量食盐即可。    玉竹养阴润燥、除烦止渴;沙参养阴润肺、益胃生津百合肺阴、益心气核桃补肺、润肠通便;粳米益气、养肠胃。五者合用,可以养阴益气、补肺生津、润肠通便,适合秋冬季节肌肤干燥或肠躁便秘者食用。  
枸杞桂圆炖白   医学指导/广州中医药大学第一附属医院治未病科主任  陈瑞芳教授   原料 枸杞30克、桂圆肉50克、大枣6枚(去核),白1只。 
做法 白宰杀后去肠杂,切块洗净。将全部用料放入砂锅内加水武火煮沸,再改放入炖盅加盖,文火隔水炖3小时,即可食用。
功效 益肝肾、补气血、润皮肤。    适用人群 用于肝肾不足、心脾失调、面目黯黑、失眠健忘等症。

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