慢性咽喉炎是咽部黏膜、黏膜下层及淋巴组织的慢性炎症。患者自觉咽部不适，干、痒、胀，分泌物多而灼痛，易恶心，有异物感，咳之不出，吞之不下，说话稍多，过食刺激性食物，疲劳或天气变化时加重。慢性咽喉炎的发病原因很多，如急性咽喉炎反复发作和邻近器官疾病（慢性扁桃体炎、牙龈炎、慢性鼻炎、慢性鼻窦炎）等都可引起。
春季呼吸道防御抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。上呼吸道感染、不良生活习惯（如嗜好烟酒和辛辣饮食）、长期生活工作在空气质量不良的环境中都可引起发慢性咽喉炎。重庆市永川区中医院主任中医师何中美推荐咽炎患者可以长用麦冬、生地、金银花、菊花、甘草等中药搭配起来泡水喝，有助于生津润燥（脾胃虚寒的人不宜饮服）。同时，还可配以柴胡雾化治疗，直接作用于咽喉部位，药效发挥较快，可有效治愈慢性咽喉炎。
此外，冷暖交替的季节，要注意保暖，在饮食习惯方面，要坚决摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒，不食刺激性食物，少食油炸、腌制食物；多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如猕猴桃、西瓜、无花果等。
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