《中华本草》：峨参
药材基源：为伞形科植物峨参的根。
拉丁植物动物矿物名：Anthriscus sylvestris (L.) Hoffm.[Chaerophyllum syluestre L.]
采收和储藏：栽后2-3年收获，在春、秋季挖取根，剪去须尾，刮去外皮，用沸烫后，晒干，或微火炕干。
生态环境：生于从低山丘陵至海拔4500m的高山山坡林下或路旁，以及山谷溪 边石缝中。
资源分布：分布于辽宁、河南、湖北、湖南、四川、云南等地。
生物学特性 喜高寒潮湿的环境，抗寒力强。宜选择中山或高山阴处和半阴处栽培，土壤以排水良好、富含腐殖质、肥沃疏松的夹沙土中生长最好。
栽培技术 用种子和分株繁殖。种子繁殖：8-9月采收成熟种子，阴干，直播，秋播9-10月，春播3-4月进行，秋播出苗快，发芽率高，按行窝距各约27cm开穴，每1hm2用种7.5-11.25kg，种子与人畜粪水、草木灰抖匀后点播，再盖火灰一把。分株繁殖：收获时选小苗于未萌芽前栽植，每穴栽苗3-4株，栽后施土杂肥。
田间管理 无论直播或分株栽种，每年4、6、10月中耕除草时结合施肥，一般篱人畜粪水，最后1次圈肥或草木灰，施后盖土越冬。
性状鉴别 根呈圆锥形，略弯曲，多分叉，下部渐细，半透明，长3-12cm，中部粗1-1.5cm。外表黄棕色或灰褐色，有不规则的纵皱纹，上部有细密环境纹，可见突起的横长皮孔，有的侧面有疔疤。质坚实，沉重，断面黄色棕色，角质样。气微，味策辛，微麻。
显微鉴别 根横切面：可见残留木栓层由数列木栓细胞组成，皮层宽，有多数油管分布。形成层环明显。木质部导管多单列，放射状排列。射线宽广。部分根中心有裂隙。
粉末特征：淡灰棕色。①导管为网纹、梯纹及环纹，直径10-45μm，壁木化。②油管多已破碎，可见油管碎块；围绕油管的上皮细胞呈扁长形，壁薄，在其附近可见油滴。③木栓组织碎片细胞多角形，壁淡棕色。④皮层纤维少数，多单个散在，或成断节，直径15-20μm，壁不甚厚，木化。
《中药大辞典》：峨参
干燥根呈条形或圆锥形，长3～7厘米，中部粗1～2厘米。顶端有茎痕，侧面偶有锥形小突起：尾端渐细小。表面黄棕色或灰棕色，有明显的粗环纹
质坚实沉重，断面黄色或黄棕色，肉质细致。气微，味微辛辣带甘。以质坚实、色白黄、根条粗及环纹细致者为佳。