甘，平。

①《别录》："味甘，无毒。"

②《千金·食治》："味甘，平，无毒。"

①治瘰疬汁出不止：鸭脂调半夏末敷之。（《永类钤方》）

②治蚯蚓瘘：鸭脂三两，胡粉二两，巴豆（去壳，细研，去油尽）半两。上三味，先镕脂，入二味末调如膏。每日三、五度，涂疮上。（《圣济总录》鸭脂膏）

药材基源：为鸭科动物家鸭的脂肪油。

拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.

采收和储藏：宰杀后剖腹取脂肪，熬油，放凉。

生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。