中医认为，秋季阳气逐渐收敛，阴气慢慢滋长，而肺气和燥气过度交换循环会造成体内津液大量消耗，此时人体能及时顺应秋冬收藏的规律而养阴，可使体内保证气血运行的阳气有所收敛而不外散，积累生命活动所必需的精气和营养。所以，秋季进补，养阴为上，这就是《黄帝内经》中。 “秋冬养阴”的真谛所在。
中医认为，阴虚证是指人体内津液精血等阴液亏少所表现出的虚热证候，其表现为形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、小便短黄、大便干结等。所以，秋季养阴的原则是益气养阴、气血双补，可以选用南瓜、芡实、莲子、桂圆、花生、栗子、百合、山药、大枣、梨、胡萝卜、海带、海蜇、黄鳝、兔肉等食物，既营养滋补，又容易消化吸收。此外，初秋除注意精气的收敛养护外，还要科学安排劳作与休息的时间，《皇帝内经》提出“早卧早起，与鸡俱兴”，意思是气候转凉，要早点睡觉，以顺应阴精的收藏，还要早起，以顺应阳气的舒长。平时多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等，清晨要适当进行体育锻炼，这也是秋季养阴的一种方法。 (徐锐)
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