《中药大辞典》：蒟酱
出处：
《唐本草》
实际拼音：
Jǔ Jiànɡ
原形态：
蒟酱，又名：浮留藤（《唐本草》），扶留藤，扶恶士、蒌藤（《纲目》）。
常绿攀援藤本，高可达10米。叶互生，大而厚，卵状长圆形，基部常偏斜，长10～15厘米，宽4～10厘米。穗状花序，长5～15厘米，下垂。浆果肉质，绿黄色，互相连合成一长圆柱状体。花期5～7月。
生境分布：
生长于阴湿的森林中。分布于云南、广东、广西、台湾等地。产于云南、广东、广西等地。
性状：
果穗黑褐色，呈弯曲的长条状，长约3～6厘米不等，果柄长约2～4厘米，具纵沟纹。易折断，折断时有粉尘飞出，断面色较浅。气特殊，味辛辣。以干燥不霉，味辣而浓者为佳。
化学成分：
根含β-谷甾醇。
性味：
①《唐本草》："味辛，温，无毒。"
②《纲目》："气热，味辛。"
功能主治：
用法用量：
内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末掺。
《中华本草》：蒟酱
出处：
出自《名医别录》1.《唐本草》：蒟酱生巴蜀。蔓生，叶似王瓜而厚大，味辛香，实似桑椹，皮黑肉白。西戎亦时将来，细而辛烈，或渭二种。交州、爱州人云，蒟酱人家多种，蔓生，子长大。谓苗为浮留藤。取叶合摈榔食之， 幸而香也。又有荜拔，丛生，子细昧辛，烈于蒟酱，此当信也。
2.《本草图经》：蒟酱，刘渊林注《蜀都赋》云，蒟酱缘木而生，其子如桑椹，熟时正青，长二三寸，以蜜藏而食之，辛香，温调五脏。今云蔓生。
实际拼音：
Jǔ Jiànɡ
英文名：
Fruit-spike of Betel Pepper
原形态：
蒟酱 藤本，长达数米。枝梢近木质，茎无毛，常绿，攀援，节上常生根。叶互生，大而厚，纸质至革质，背面及嫩叶脉上有密细腺点；叶柄长2-5cm，被极细的粉状短柔毛；叶片阔形至卵状长圆形，上部的有时为椭圆形，长7-15cm，宽5-11cm，先端渐尖，基部心形、浅心形或上部的有时钝圆，两侧相等至稍不等，腹面无毛，背面沿脉上被极细的粉状短柔毛，叶脉7条，最上1对通常对生，少有互生，离基0.7-2cm从中脉发出，余者均基出，网状脉明显。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序；雄花序开花时几与叶片等长；总花梗与叶柄等长，花序轴被短柔毛；苞片圆形或近圆形，稀倒卵殂，近无柄，盾状，直径1-1.3mm；雄蕊2，花药肾形，2裂，花丝粗，与花药等长或较长；雌花序长约3-5cm，于果期延长，直径约10mm，花序轴密被毛，苞片与雄花序的相同；子房下部嵌生于肉质花序中并与其合生，先端被柔毛，柱头通常4-5，披针形，长约0.6mm，被绒毛。浆果，先端稍凸，有绒毛，下部与花轴合生成为一柱状、肉质、带红色果穗。花期5-7月。
生境分布：
生态环境：生长于阴湿的森林中。
资源分布：分布于云南、海南、广东、广西、台湾等地。
性状：
1.性状鉴别 果穗呈弯曲半圆柱形，由许多小浆果聚合而成，长3-12cm。表面黑褐色，有凹凸不平的突起，切面淡棕色，具明显圆形种粒痕迹，有穗梗。质硬面脆，断面黄棕色或棕黑色，周围可见红棕色的种粒。气芳香，味辛辣。
显微鉴别浆果横切面：中果皮为类圆形细胞，排列疏松，有大型油室散在，内侧为一列排列整齐的类方形油细胞。种皮由二层排列紧密的方形或长方形细胞组成，壁呈黄棕色，外层包较深，富油质。胚乳细胞富含油滴及淀粉粒。
化学成分：
根含B-谷甾醇。
鉴别：
理化鉴别取本品粉末1g，加乙醇5ml，稀盐酸2滴，置水浴上加热2min，滤过。滤波中加 3％碳酸钠溶液 lml，置水浴上加热3min，移于冰水浴中冷却，加重氨化试剂1-2滴，显红色。
性味：
辛；温
归经：
肺；脾经
用法用量：
内服：煎汤，2-5g。外用：适量，研末掺。