《中药大辞典》：胡桃叶
出处：
《贵州草药》
实际拼音：
Hú Táo Yè
化学成分：
叶含没食子酸，缩没食子酸、反油酸、α-和β-蒎烯、柠檬烯、1，8-桉叶素、胡桃叶醌、α氢化胡桃醌葡萄糖甙、β-胡萝卜素、胡桃甙、槲皮素-3-α-L-阿拉伯糖甙、金丝桃甙以及有高抗炎作用的多酚复合物。并含5-羟色胺。
药理作用：
叶的水提取物（不含胡桃叶醌）对炭疽杆菌、白喉杆菌有强大的杀菌作用，对霍乱弧菌、枯草杆菌、肺炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有微弱的杀菌作用。口服无毒，能保护小鼠对炭疽杆菌的感染。对结核杆菌无效。临床上对结核病疗效亦不佳。叶的水提取物及纯化的胡桃叶醌在体外能中和破伤风及白喉毒素，但体内无中和毒素作用。在试管中，1:100以上浓度的叶浸剂能杀灭钩端螺旋体。叶中所含的多酚复合物有良好的抗炎作用；黄酮类化合物则能降低犬的血压。从胡桃（叶?）中制得的植物杀菌素能增进犬、兔小肠的分泌及运动功能。叶煎剂对大鼠尚有加速体内糖的同化，或降低血糖的作用。
性味：
《贵州草药》:"性温，味甘。"
用法用量：
内服:煎汤。外用:煎水洗。
《中华本草》：胡桃叶
出处：
出自《贵州草药》
实际拼音：
Hú Táo Yè
来源：
拉丁植物动物矿物名：Juglans regia L.[J.orientis Dode;J.sinensis(C.DC.)Dode]
采收和储藏：春、夏、秋季均可采收，鲜用或晒干。
原形态：
落叶乔木，高20-25m。树皮灰白色，幼时平滑，老时浅纵裂。小枝被短腺毛，具明显的叶痛和皮孔；冬芽被芽鳞；髓部白色，薄片状。奇数羽状复叶，互生，长40-50cm，小叶5-9枚，有时13枚，先端1片常较大，椭圆状卵形至长椭圆形，长6-15cm，宽3-6cm，先端钝圆或锐尖，基部偏斜，近于圆形，全缘，表面深绿色，有光泽，背面淡绿色，有侧脉11-9对，脉腋内有一簇短柔毛。花单性，雌雄同株，与叶同时开放，雄葇荑花序腋生，下垂，长5-10cm，花小而密集，雄花有苞片1，长圆形，小苞片2，长卵形，花被片1-4，均被腺毛，雄蕊6-30；雌花序穗状，直立，生于幼枝顶端，通常有雌花1-3朵，总苞片3枚，长卵形，贴生于子房，花后随子房增大；花被4裂，裂片线形，高出总苞片；子房下位，2枚心皮组成，花柱短，柱头2裂，呈羽毛状，鲜红色。果实近球形，核果状，直径4-6cm，外果皮绿色，由总苞片及花被发育而成，表面有斑点，中果皮肉质，不规则开裂，内果皮骨质，表面凹凸不平，有2条纵棱，先端具短尖头，内果皮壁内具空隙而有皱折，隔膜较薄，内里无空隙。花期5-6月，果期9-10月。
生境分布：
生态环境：生于山地及丘陵地带。
资源分布：我国南北各地均有栽培。
化学成分：
胡桃叶含黄铜类化合物：槲皮甙（quereitrin），金丝桃甙（hyperoside），胡桃甙（juglanin），槲皮素-3-α-阿拉伯糖甙（quercetin-3-α-arabinoside）；酚酸：水杨酸（salicylic acid），对羟基苯甲酸（p-hydroxyben-zoic acid），香草酸（vanillic acid），龙胆酸（gentisic acid），对羟基苯基乳酸（p-hydroxyphenyllactic acid），没食子酸（gallic acid），对香豆酸（p-coumaric acid），阿魏酸（ferulic acid），咖啡酸（caffeic acid），芥子酸（sinapic acid），原儿茶酸（protocatechuic acid），丁香酸（syringic acid）和绿原酸（chlorogenic acid）；新脂物质：胡桃呆醌（juglone），叶绿素（chlorophyll）a和b，类胡萝卜素主要为β-胡萝卜素（β-carotene）；挥发油（0.02%-0.04%），其主要成分有大牻牛儿烯（ger-macrene）D，丁香烯（caryophllene），β-罗勒烯（β-ocimene），β-蒎烯（β-pinene），柠檬烯（limonene），芳樟醇（linalool），β-桉叶醇（β-eudesmol），小茴香酮（fenchone）及愈创木薁 （guacazulene）等。维生素C(523-1964mg/100g干重)及鞣质（5.3%）。
药理作用：
叶的水提取物(不含胡桃叶醌)对炭疽杆菌、白喉杆菌有强大的杀菌作用，对霍乱弧菌、枯草杆菌、肺炎球菌、链球菌、金黄色葡萄球菌以及大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌有微弱的杀菌作用。口服无毒，能保护小鼠对炭疽杆菌的感染。对结核杆菌无效。临床上对结核病疗效亦不佳。叶的水提取物及纯化的胡桃叶醌在体外能中和破伤风及白喉毒素，但体内无中和毒素作用。在试管中，1：100以上浓度的叶浸剂能杀灭钩端螺旋体。叶中所含的多酚复合物有良好的杭炎作用；黄酮类化合物则能降低犬的血压。从胡桃中制得的植物杀菌素能增进犬、兔小肠的分泌及运动功能。叶煎剂对大鼠尚有加速体内糖的同化，或降低血糖的作用。
性味：
苦；涩；性平
用法用量：
内服：煎汤15-30g。外用：煎水洗；熏或捣敷。