《中药大辞典》:茭白
菰(《别录》)又名:蒋草(《说文》),菰蒋草、茭草(陶弘景)。
多年生草本。具根茎,须根粗壮;秆直立,高90~180厘米,基部节上具不定根。叶鞘肥厚,长于节间,基部者常具横脉纹;叶舌膜质,略呈三角形,长达15毫米;叶片扁平,线状披针形,长30~100厘米,宽10~30毫米,下面光滑,上面粗糙。圆锥花序长30~60厘米,分枝多数簇生,上升或基部者开展;雄性小穗通常生于花序下部,具短柄,常呈紫色,长10~15毫米,外稃具5脉,顶端渐尖或具短芒,内稃具3脉,雄蕊6,花药长6~9毫米;雌性小穗多位于花序上部,长15~25毫米,外稃具5条粗糙的脉,芒长15~30毫米,内稃具3脉。颖果圆柱形,长约10毫米。花期秋季。
①《本草再新》:"入肝、脾二经。"
②《本草撮要》:"入手、足太阴经。"
《中华本草》:茭白
出自《本草纲目拾遗》。
1.《本草纲目拾遗》:菰菜,生江东池泽。菰葑上如菌葑,是菰根岁久浮上水者。菰首,生菰蒋草心,至秋如小儿臂,故云菰首。更有一种小者,擘肉如墨,名乌郁,人亦食之。
2.《蜀本草》:《图经》云,菰,生水中。叶似蔗获,久,根盘厚,夏月生菌,细,堪啖,名菰菜,三年以上,心中生台如藕,白软,中有黑脉,堪啖,名菰首也。
药材基源:为禾本科植物菰的嫩茎秆被菰黑粉刺激而形成的纺锤形肥大的部分。
拉丁植物动物矿物名:Zizania caduciflora (Turcz.ex Trin.) Hand.- Mazz.
采收和储藏:秋季采收,鲜用或晒干。
生态环境:为湖沼水塘内的栽培作物。
资源分布:分布于我国南北各地。
生物学特性,适应性强,温暖、寒冷的气候均能生长。宜选择土层深厚、肥活的水田栽种。
栽培技术,繁殖方法:用分株繁殖。春季,将老株挖起,分成数丛,每丛有苗2-3株,按行株距50cm×40cm栽种。
田间管理,栽徨每年中耕除草2-3次,追肥1-2次。