丝瓜属葫芦科植物,因老则筋丝罗织,很像我们人的经络,故名之。此物原产印度,据《本草纲目》记载:“(丝瓜)唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。二月下种,生苗引蔓延树竹,或作棚架。其叶大如蜀葵而多丫尖,有细毛刺,取汁,可染绿。其茎有棱,六,七月开黄花,五出,微似胡瓜花,蕊瓣俱黄。其瓜大寸许,长一、二尺,甚则三、四尺,深绿色,有皱点,瓜头如鳖首。嫩时去皮,可烹可曝,点茶充蔬。老则大如杵,筋络缠纽如织成,经霜乃枯,涤釜器,故村人呼为洗锅罗瓜。内有隔,子在隔中,状如瓜蒌子,黑色而扁。其花苞及嫩叶卷须,皆可食也。”
丝瓜性味甘平,清香甘甜,《本草求真》记载其入肠胃经。具有清热、化痰、凉血、解毒的功效。常用于治疗热病身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带,血淋,疔疮,乳汁不通,痈肿。
关于丝瓜治疗无名肿毒,其实古籍中早有记载,如《本草求真》谓:“丝瓜性属寒物,味甘体滑。凡人风痰湿热,蛊毒血积,留滞经络,发为痈疽疮疡、崩漏肠风、水肿等症者,服之有效,以其通经达络,无处不至。但过服亦能滑肠作泄,故书有言,此属菜中不足,食之当视脏气以为可否也。朱震亨:治痘疮不快,枯者烧存性,入朱砂研末,蜜水调服。”《本草蒙筌》载:“治痘疮脚痛,烧灰,敷上。”《医学入门》:“治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒,并乳疽、疔疮。”《仁斋直指方》:“治痈疽不敛,疮口太深:丝瓜捣汁频抹之。”
其实,日常食用的丝瓜一身皆宝,其络、籽、藤、叶均可入药。只不过人不识其性,唯有丝瓜络用于临床而已。
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