文小叔说 让中医更美更有趣更贴近生活
小伙伴们可能对历史上的名医很了解，比如扁鹊华佗等，但对历史上的食医可能知道的就不多了。事实上，食医的境界还要高于针灸、汤药。因为中医认为药食同源，是药三分毒，能不吃药的就不吃药，通过食物就把病治好，又安全又美味还能治病，何乐不为呢？
历史上还真有一位专门通过食物来治病的名医，可以称得上世界食疗鼻祖，他就是文小叔从心底里佩服的大医孟诜。
孟诜是谁？如果你是小叔的死忠粉，一定看过文小叔的中医长篇小说《大食医》，一定知道《大食医》就是为孟诜而写。如果你不知道孟诜是谁，但小叔说出另外一个名字孙思邈，你就不会小觑孟诜了，孟诜就是孙思邈最得意的弟子。
孙思邈是大医，孟诜青出于蓝而胜于蓝。
孟诜不仅有一双回春妙手，更有一颗医者父母心，他的心与病患的心一起跳动。名扬天下之后，他依然不忘初心，对所有病患，无论你是名门望族还是黎民百姓他都一视同仁。
医之大者为国为民，文小叔深深感动于孟诜这一点，于是为孟诜写了一部长篇小说《大食医》。创作《大食医》时，写到动情之处文小叔忍不住泪湿衣襟，与其说为自己创造的情节感动，不如说为孟诜的大医精诚所感动。
金庸说，侠之大者为国为民，所以他呼唤乔峰、郭靖这样的大侠。
文小叔说，医之大者为国为民，所以文小叔呼唤孟诜这样的大医。
奠定孟诜世界食疗鼻祖地位的，是他的著作《食疗本草》，流传至今，影响了一批又一批食疗爱好者。
萝卜白菜各有所爱，所有的养生佳品中，有的人独爱枸杞，有的人独爱山药，有的人独爱九蒸九晒黑芝麻丸，世界食疗鼻祖孟诜最爱什么呢？
他最爱的就是黄精！
整部《食疗本草》，开篇除了盐与燕窝之外，排在第三的就是黄精。孟诜对黄精的赞美毫不掩饰：黄精这种养生佳品，经常吃它，可以延缓衰老。连续服用十天精力充沛，甚至不用吃饭也觉得元气满满。服用三百天，可以看到鬼神。长期服用可以升天。
当然，孟诜对黄精的评价是带有文学色彩与个人感情的，我们不必较真。我们只要知道黄精确实是一味对身体非常好的药材就可以了，而且不是一般的药材，是历代养生家修道人士尊崇的“仙药”。
孟诜晚年有服用黄精的习惯，也因此活到了八十多岁，这在短寿的古代已经是非常非常高寿了，当然比起他的师父孙思邈来还是差一截。
其实孟诜对黄精的喜爱还是受了师父孙思邈的影响。孙思邈治病养生的原则就是，能不吃药就不吃药，先用食疗，再用汤药。于是，孙思邈走遍千山万水，遍尝百草，发现了很多既可以当食物又可以当药物的养生佳品，黄精就是其中之一。
孙思邈认为黄精温阳生津，润泽肌肤，养颜延年之效，尤其对爱美的女性来说，黄精的美容养颜功效可谓一流。武则天曾经召见孙思邈，见孙思邈鹤发童颜，请教驻颜之术，孙思邈就向武则天推荐了黄精。孙思邈自己本人也常服黄精。
关于黄精还有一个传说。
新罗国的一位王子云游到九华山，看到九华山俨然一片人间仙境，是修行的好地方，索性住下来不走了。但人生地不熟，饮食也是个难题，就在山上挖一种根茎类植物，洗后吃了，发现味道甘甜，还能解渴充饥，以后就经常挖来吃。于是乎，他觉得身体一天比一天精神，面色也红润有光泽，根本不像吃野菜的人
这位王子吃的就是黄精。王子修炼活到99岁坐化。他就是我们所熟悉地藏王菩萨。
说了这么多，有小伙伴问了，小叔，都说黄精是仙药，这么好，但到底好在哪里啊？
下面，文小叔就从中医的角度来唠叨一下黄精的好处。
首先，我们来看黄精这个药名。中药的药名从来不是随便取的，很多时候从中药的药名就可以看出这味药有什么好处。多如牛毛的药材中，能够挂一个“精”字的绝无仅有，就只黄精一家，可见黄精的药用价值有多高。据说现在的药监局规定以后生产的中成药或者新发现的药材无论多好都不能带“精”字，可见这个精的地位有多高。
《抱朴子》说：昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名“黄精”。
黄精，黄土地的精华也。黄土对应的五脏是脾胃，黄精吸收了大地的精华，所以对后天的脾胃特别好，可以补中益气。这就是为什么很多辟谷之人用黄精代替水谷的原因。黄精，味道是甘甜，五味对五脏中，甘入脾，进一步说明黄精对脾胃的滋养作用。
再看这个精字。看到这个精，你们第一时间想到的是什么？就是肾精。肾精，是决定一个人何时衰老的重要物质。你的肾精越足，越不容易衰老。肾精亏虚，就容易早衰。
肾精亏虚导致的早衰表现就是头发过早得变白，脱落，视力下降，听力下降，牙齿脱落，驼背，腰膝酸软，女人过早闭经，男人房事无力，少精死精甚至不育等等。
肾精不足还容易得一种西医称之为干燥综合征的疑难杂症，眼干鼻子干口干皮肤干等等，喝再多的水擦再多的润肤霜都没用。这个时候就要滋阴了。只有把肾精补足了，身体的阴液充分了，干燥综合征才会缓解。
炮制过的黄精乌黑发亮，黑色又入肾，所以，黄精就是一味大补肾精的药，与中药熟地有异曲同工之妙。黄精比熟地更胜一筹的是，熟地比较滋腻，脾胃不好的人运化不了会腹泻，黄精比较平和，不寒也不热，容易消化吸收，容易补进去。
另外，黄精还有柔润之性，柔润之性最滋养什么呢？哪个脏腑最需要润呢？那就是肺脏了。肺最怕燥，黄精刚好可以滋润肺脏，滋润又不滋腻，刚刚好。
综上所述，黄精对脾肺肾都有补益作用，可以补五脏之精。更重要的是黄精是非常平和的食物，不用担心什么副作用，男女老少皆宜，尤其对虚损患者最适合，也很适合那些老说精力不够，很疲惫的亚健康人士。
但是，文小叔建议小孩子不要随便补了，除非你的孩子真的是肾阴不足，发育迟缓。还有那些天天胡吃海塞的人也不需要补，别看了黄精好就不假思索买来吃，结果适得其反，补不进去是垃圾，补进去的是气血。对经常大鱼大肉的人来说需要的是“通”。
黄精，适合那些饮食清淡的人，最适合素食主义者。
现在是冬天，适合进补，因为冬天我们的气血回到脏腑，脾胃的运化能力加强，可以消化吸收一些滋补品，春天夏天就不适合了。
为了方便小伙伴们食用黄精，文小叔的朋友将黄精制作成了黄精玉竹膏，加了少量的玉竹，牵制黄精的滋腻，从而达到补而不腻的效果。这个玉竹也是非常好的养生佳品，对肺阴虚导致的咳嗽有很好的疗效，也是非常平和的食物，不寒不热。
对于经常熬夜以及纵欲伤精的人，文小叔是强烈建议要吃一点黄精膏的，真的非常有必要，比你乱吃一些补肾壮阳的药好太多！
杜甫说:
君看他年冰雪容。
看，大诗人杜甫都用
你还等啥呢。
长按下面的二维码，
把黄精膏带回来，
让整个冬天精力充沛。
免责声明：文章来源于网络或书刊,仅用于学习与交流。文中涉及的药物(疗法),仅提供一些思路,请在专业医生指导下进行治疗,切勿擅自使用。