肾结石是由于不同的盐类单独或混合在肾盂，肾盏、肾脏髓质乳头部等处形成，显著症状；在肾区或泌尿道感到剧烈绞痛，常向大腿根部、会阴部放射，出现肉眼能见列的脓尿、血尿，面色苍白，严重者甚至少尿、无尿，并迅速发展到急性尿毒症伴酸中毒而危及生命。 能制作肾结石药膳的药物有：金钱草、车前子、车前草，百合，海金沙、鸡内金，玉竹、石苇、穿破石，冬葵子、扁蓄，茯苓，木通、杜仲、牛膝、党参、甘草梢、生地、麦冬，沙参、鳖甲、白芷、夏枯草等。能制作肾结石药膳用的食物有：甲鱼、生鱼、鱼翅、燕窝、冬瓜、芋艿、玉米、藕粉、蛋类、黄芽菜、茄子、莴苣、南瓜、豇豆、香油等。
肾结石治疗最佳方案 由于对肾结石的病因目前还不太明确，所以应该在饮食中注意以下几点：
①大量饮水，每天 2000～3000毫升，尽可能使尿量达到2000毫升以上，②应限制肉类的摄人量，特别是动物内脏。③有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、浓茶、速溶咖啡等。
【配方】核桃仁20克，车前子10克，粳米100克，冰糖30克。
【制作】
1．粳米淘净；车前子去杂质，洗净，用纱布包好；核桃去壳留仁；冰糖打碎。
2．把粳米、药袋、核桃仁放入水锅中，锅置武火上烧沸，用文火煮50分钟成粥，放入冰糖溶化，即可食用。
【食法】每日3次，主食食用。
【功效】补肺肾，排结石。适用于肾结石症。
【宜忌】阴虚火旺、痰多者忌食。
【配方】鲜金钱草50克，水鸭子1只，葱20克，姜15克，料酒 20毫升，盐3克。味精2克，胡椒粉适量。
【制作】
1．鲜金钱草去泥沙，洗净，切段；水鸭子宰杀后去毛、内脏，洗净，切块，用盐、料酒腌渍；姜、葱洗净，葱切段，姜拍松。
2．将水鸭肉、葱、姜、鲜金钱草：清汤同放炖锅内，武火烧沸，改用文火炖2小时，调入盐、味精、胡椒粉，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】清热消肿，止痛排石。适用于肾结石症。
【宜忌】脾胃虚寒、食少便泻者慎食。
【配方】薏米100克，黑鱼1条，葱20克，姜15克，料酒20毫升，盐5克，味精2克，胡椒粉适量。
【制作】
1．薏米洗净，去杂质、泥沙，浸透；黑鱼去鳞及内脏，洗净，剁成块，用盐、料酒腌渍；葱、姜洗净，葱切段，姜拍松。
2．将黑鱼、薏米、葱、姜、料酒，水放入炖锅内，置武火上烧沸，撇净浮沫，再用文火炖l小时，渊人盐、味精、胡椒粉，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】清热，利水消肿。适用于肾结石症。
【宜忌】孕妇及脾胃虚弱者慎食。
琼浆玉液羹
【配方】核桃仁100克，海金沙10克，黄豆80克，粳米150 克，牛奶500毫升，冰糖300克。
【制作】
1．海金沙稍洗；黄豆洗净，去杂质；生核桃仁洗净，浸透；将海金沙、粳米、生核桃仁、黄豆混匀．用粉碎机打成浆，加水适量，过滤，去渣留汁液，同牛奶混匀，放入冰糖屑，注入锅内。
【食法】适量饮用。
【功效】清热利尿，止痛排石。适用于肾结石症。
【宜忌】阴虚火旺、痰多者忌食。
溶石三草饮
【制作】
1．将以上3味草药洗净，去泥沙，装入纱布袋内，放人锅内，注入水适量。
2．将锅置武火上烧沸，改用文火煮25分钟，捞起药包不用，白糖人锅拌匀，溶化后即可食用。
【食法】代茶饮用。
【功效】清热溶石，止痛排石。适用于肾结石症。
【宜忌】脾胃虚寒、食少便泻者慎饮。
【配方】西洋参10克，熟鸡肉150克，发透鱼肚、香菇、火腿肠各50克，菜胆150克，酱油lO毫升，料酒20毫升，味精2克，葱 20克，姜5克，鸡汤适量。
【制作】
1．西洋参洗净，润透，切片；鱼肚切片；熟鸡肉切片；香菇洗；争，切片；火腿肠切片；菜胆洗净，人沸水锅中氽片刻，捞出，冲凉。
2．将熟鸡肉、香菇、葱、姜、火腿片装入蒸盆，放入料酒、酱油腌渍30分钟，再将西洋参及鱼肚放在上面，加鸡汤适量。
3．将蒸盆置蒸笼内，蒸15分钟取出，熟菜胆放在蒸盆周围，调入味精，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】补肾益精，强身壮体。适用于肾结石症。
【宜忌】胃有寒湿者慎食。
内金炒鸭肫
【配方】鸡内金、黑木耳各30克，鸭肫100克，竹笋200克，淀粉5克，料酒20毫升，葱20克，姜lO克，酱油5毫升，植物油50 毫升。
【制作】
1．将鸡内金研成细粉；竹笋洗净，切片；鸭肫切片，放人盐、料酒、淀粉腌渍；黑木耳发透，云泥沙及蒂根；葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
2．将植物油放人炒锅内，烧至六成热时，放人葱、姜爆香，放入鸭肫、竹笋、黑木耳、料酒、盐，炒熟后放人鸡内金粉、味精、酱油，勾入水淀粉，炒匀，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【宜忌】正常人四季都可食用。
双耳炒贝柱
【配方】黑木耳、银耳各50克，贝柱200克，蛋清1个，料酒 10毫升，葱20克，姜10克，植物油50毫升，盐、味精、淀粉各2 克，酱油3毫升。
【制作】
1．黑木耳、银耳发透，去蒂，撕成瓣状；贝柱洗净，放入淀粉、蛋清、盐腌渍，人温油锅中滑熟，捞出，沥油；姜、葱洗净，葱切丁，姜切片。
2．锅烧热，放入植物油，放入葱、姜爆香，放入银耳、黑木耳、贝柱，炒匀，调入酱油、料酒、盐、味精，淀粉勾芡，炒匀至熟，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】补益气血，强身壮体。适用于肾结石症。
【宜忌】咳嗽有痰者慎食。
双草利水饮
【制作】
1．金钱草、生车前草洗净，用纱布包好，放入淘米水内浸泡1 小时，绞出汁。
2．在汁液中放人白糖，烧沸，晾凉即可食用。
【食法】每日1次，1次服完。
【功效】清热利尿，止痛排石。适用于肾结石症。
【宜忌】脾胃虚寒、食少便泻者慎食。
双仁蒸仔鸡
【配方】琥珀、生地黄、鸡内金各15克，薏米、核桃仁各30 克，红枣10颗，海金沙20克，仔鸡1只，葱20克，姜15克，味精2 克，酱油5毫升，料酒20毫升，香油30毫升。
【制作】
1．薏米(泡透)、核桃仁、红枣洗净；海金沙、鸡内金、琥珀研成粉；生地黄洗净、润透，切片；将以上7味药同放锅内，加水适量，置中火上煎煮45分钟，过滤，留药汁；姜、葱洗净，姜切片；葱切段。
2．鸡宰杀后去毛、爪，内脏，洗净，抹上料酒、盐，将葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放人蒸盆内，蒸盆置蒸笼内蒸
【食法】每日2次，适量食用。
【功效】滋补气血，溶石排石。适用于肾结石症。
【宜忌】孕妇及脾胃虚弱者慎食。
生地黄蔬果饮
【制作】
1．鲜生地黄切丝，榨取汁液；鲜藕洗净，切丝，榨取汁液；梨去核，洗净，切丝，榨取汁液；葡萄洗净，榨取汁液；西瓜洗净，控出瓤，瓜皮切丝，一起榨取汁液。
2．将以上5种汁液混匀，即可食用。
【食法】每日2次，适量饮用。
枣莲鱼翅汤
【配方】红枣10颗，薏米、莲子各30克．鱼翅50克，老抽3毫升，鸡粉2克，高汤适量。
【制作】
1．鱼翅发透，撕成丝状；薏米洗净，润透；莲子去心；红枣洗净，去核。
2．将莲子、薏米、红枣同放锅内，放人高汤，炖30分钟，放入鱼翅，再炖20分钟，调入老抽、鸡粉，即呵食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【制作】
2．将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤，去药渣，留药液，在药液里放人白糖搅匀，即可食用。
【食法】代茶饮用。
【功效】清热，利尿，化石。适用于肾结石症。
【配方】黑芝麻、核桃仁各50克，鸭子1只，料酒10毫升，老抽4毫升，味精3克，葱10克，姜6克。
【制作】
1．黑芝麻洗净，去泥沙；核桃仁去皮衣，洗净；鸭子宰杀后去毛、内脏及爪，洗净，入沸水锅中氽去mL水；姜拍松，葱切段。 2将黑芝麻、核桃仁、鸭、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖40分钟，调入老抽、味精，即可食用。
【食法】每日1次，适量食用。
【功效】利尿，排石。适用于肾结石症。
【宜忌】阴虚火旺，痰多者忌食。
核桃粥
【制作】
1．将粳米淘净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。
【食法】每日3次，当主食。
【功效】补肺肾，排结石。
【制作】
1．将核桃仁、芝麻炒香，研成细粉，同藕粉、白糖拌匀，加 200毫升水调匀。
2．在锅内放入500毫升水，用中火烧沸，然后徐徐将芝麻、核桃仁，藕粉放人，调匀，煮沸成羹即成。
【食法】每日2次，早晚各服1次。
【功效】补益肺肾，清热排石。
【配方】核桃仁100克，鸭子1只(约1000克)，葱20克，姜 15克，料酒20毫升，盐8克。
【制作】
1．将核桃去先留仁，鸭子审杀后，去毛、内脏，洗净；葱切段，姜拍松。
2．将料酒、盐用手抹在鸭身上，葱、姜、核桃仁放入鸭腹内，上笼前加清汤500克于蒸盆内。
3．将盛装鸭子的蒸盆放人蒸笼内，用大汽蒸1时即成。
【食法】每日2次，每次吃鸭子喝汤，佐餐食用。
【功效】清热消肿，止痛排白。
【配方】赤小豆100克，生鱼l条，葱20克，姜15克，料酒20 毫升，盐5克。
【制作】
1．将赤小豆洗净、去杂质、泥沙，生鱼洗净去鳞及内脏；葱切段，姜拍松。
2．将盐、料酒抹在生鱼上，放人葱、姜、赤豆，加1000毫升水。
3．将盛装生鱼、赤豆的炖锅置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
【食法】每日2次，吃生鱼喝汤，佐餐食用。
琼浆玉液
【配方】生核桃仁100克，油炸核桃仁80克，粳米250克，牛奶500毫升，冰糖300克。
【制作】
1．将粳米浸泡l小时，捞起沥f，同生核桃仁，油炸核桃仁混匀，用粉碎机打成浆，加水1000毫升，过滤，去渣留汁液，同牛奶混匀，放入冰糖屑。
2．将牛奶、粳米、核桃仁浆注入锅内，把置武火烧沸，改用文火煮5分钟即成，
【食法】每日2涉：，每次服用200毫升，单食。
【功效】清热利尿，止痛排石。
仙草饮
【制作】
1．将以上三味药草洗净，去泥沙，装入纱布袋内，放人锅内，注入水1500毫升。
2．将锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，捞起药包不用，放人白糖拌匀即成，
【食法】代茶饮用。
【功效】清热溶石，止痛排石。
【配方】西洋参10克，香菇、火腿、发泡鱼肚各50克．鸡肉、菜胆各150克，料酒20毫升，酱油10毫升，葱20克，姜、盐各 5克，鸡汤500毫升。
【制作】
1．将两洋参水润透，切片；鱼肚切片，鸡肉切片，香菇一切两瓣，火腿切片；装入蒸盆，放入调料，腌渍30分钟，再将西洋参及鱼肚放在上面，加鸡汤500毫升。
2．把盆置蒸笼内，蒸l 5分钟取出，菜胆用另一个锅加水煮熟，把熟菜胆调好味放入蒸盆周围即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【功效】补肾益精，强身壮体。
【配方】鸡内金、黑木耳各30克，鸭肫100克，竹笋200克，料酒20毫升，葱20克，姜lO克，植物油50毫升。
【制作】
1．将竹笋洗净．切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。
2．将植物油放入炒锅内，烧六成热时，放人葱、姜炒香，放人鸭肫，竹笋，小耳及料酒、盐适量，炒熟后放人鸡内金粉炒匀即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
【配方】淮山药30克，红枣10颗，鳗鱼500克，蔬菜250克，豆豉30克，香油50毫升，料酒20毫升，葱2(】克，姜15克，盐10克。
【制作】
1．将鳗鱼去内脏，洗净；山药泡4小时后切丝，葱切段，姜拍松。
2．把鳗鱼放人蒸盆，放人盐、姜、葱、红枣、豆豉、山药、料酒、香油，拌匀人味，浸渍305，‘"}钟。
3．蒸盆上笼蒸15分钟出笼；蔬菜加调料炒熟，放在鳗鱼周围即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
生地黄猪尾汤
【配方】生地黄30克，猪尾150克，葱20克，姜10克，盐6克。
【制作】
1．将猪尾洗净，切成4厘米长的段；生地黄切片；姜，葱拍松。
2．放人炖锅内，加1000毫升水，放入盐。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖l小时即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。
车前天星饮
【制作】
1．将满天星、车前草洗净，用纱布包好，放人淘米水内浸泡1 小时．绞m绿水。
2．在绿水内放入白糖食用，
【食法】每日1次，一次服完。
【功效】清热利尿，止痛排石。
薏苡蒸鸡
【配方】琥珀、地黄、鸡内金各15克．薏米、核桃仁各30 克，红枣10颗，海金沙20克，鸡1只，葱20克，姜15克，盐10克，料酒20毫升，香油30毫升。
【制作】
1．将薏水、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红r求放入锅内，加水500毫升，置中火上煎煮25分钟，过滤，留药汁。
2．鸡宰杀后，抹上料酒、盐，把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆；把蒸盆置蒸笼内，蒸1小时半即成。
【食法】每日2次，吃鸡肉，喝汤。
【功效】滋补气血，溶石排石。
薏米粥
【制作】
2．将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时放人白糖拌匀。
【食法】每日2次，当早晚餐食用。
五鲜饮
【制作】
1．将西瓜洗净，挖出瓤，瓜皮切丝，一起绞取汁液；鲜藕洗净，切丝绞取汁液；鲜生地切丝，绞取汁液；梨去核洗净，切丝绞取汁液，葡萄洗净绞取汁液。
2．将以上5种汁液混匀即成。
【食法】每日2次，每次100毫升。
【制作】
1．将桃树胶放入炖锅内，加200毫升水，冰糖打碎也放人锅内。
【食法】每日2次，每次60毫升。
【功效】止痛排石。
【制作】
3．将锅置武火烧沸，改用文火煮35分钟，放入荠菜，放人白糖，烧沸即成。
【食法】每日2次，当早晚餐服用。
【制作】
1．将鱼翅发透、洗净，撕成丝状；薏米洗净，莲子去心，红枣去核。
2．将莲子、薏米、红枣先炖，加水500毫升，炖30分钟左右，放入鱼翅，再炖20分钟即成。
【食法】每日1次，单食。
免责声明：文章来源于网络或书刊,仅用于学习与交流。文中涉及的药物(疗法),仅提供一些思路,请在专业医生指导下进行治疗,切勿擅自使用。