花茶，顾名思义是指将有香味的鲜花与新茶焖制而成的茶。它可以让茶叶具有花的芳香，集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。花茶自古是女性的最爱，花茶之美，美在可赏心悦目。沏上一杯芳香沁人的花茶，用五官静静地去感受它的色、香、味，让自己全身陶醉于花茶的韵味和芬芳中，实在是惬意。
闻花香、看花色、品花茶，备受都市女性青睐。然而，面对茶柜里琳琅满目的花茶，我们又该如何选择？
百合花茶微甜，香味芬芳，性微寒，具有清心安神、润肺止咳的作用，能治肺痨久咳、咳唾痰血，同时也具有一定的排毒、美容养颜功效。
百合花具有较高的营养成分和药用价值。晚上睡不香、经常惊醒的人，多饮百合花茶有安睡作用，饮用时可加少许冰糖冲泡。
调制
取百合花2-3克，加入金银花和冰糖，用开水焖10分钟左右即可。
小贴士 孕妇禁用；脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用。
根据市场的需求来看，目前销量较大的有茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶、金银花茶等。许多女士都认为花茶不仅好看，还可以保健美容。其实花茶有很多种，功能也不尽相同，消费者应该根据自己的情况进行选择。
其中，玫瑰花茶性温，具有活血散瘀、缓和情绪、平衡内分泌、补血气、美颜护肤的作用。玫瑰花对治疗面部斑纹也有一定作用，很适合女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料。
此外，玫瑰泡浴是一种时尚的养颜方法，备受女性消费群体喜爱。主要是因为玫瑰花朵香气的挥发性较强，非常适合热水沐浴。放一池浴水，撒入玫瑰花瓣，有平衡滋润疲惫的肌肤、舒缓紧张情绪的作用。
调制
原料 干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。
1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。
小贴士 喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分地飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。
菊花茶性微寒，具有清热解毒、明目清肝、疏散风热、松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花茶品种多样，贡菊和杭菊是常见的两种菊花。
贡菊的花朵雪白，是白菊一种，贡菊养肝明目作用最为突出，贡菊加上枸杞泡茶是电脑族的护眼良方。若眼睛浮肿，可用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，浮肿很快便能消除。
杭菊分为杭白菊和杭黄菊两种，市场上所见的杭菊花朵较大，杭白菊味道更甘甜一些。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
而野菊花的花朵更小，苦寒更重一些，清热解毒消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过提醒大家，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适等不良反应。
调制
将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。
小贴士 由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者，容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝。
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。
调制
原料 经阳光晒干后的金银花3克。
冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶2-3克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失。
小贴士 夏季服用金银花茶，既能防暑降火、降脂减肥、养颜美容，又能清热解毒，是现代人保健养生和防疫防病的绝好佳品。
但由于其性寒凉，故素有脾胃虚寒者不宜多饮或长期饮用，气虚疮疡脓清者、女性经期等不宜饮用，体弱的人，亦不宜喝过多。
薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花，又名“宁静的香水植物”，可以净化心绪，舒解压力、松弛神经、帮助入眠，可驱风、镇静，消除肠胃胀气、腹泻、头晕头痛等。安定神经、纾解压力，可令紧张情绪快速松弛，解除焦虑，帮助入眠，具促进食欲、养颜美肤的功效，也可治疗初期感冒咳嗽，改善头痛，安定消化系统，是治疗偏头痛的理想花茶。
调制
1、将红茶包和薰衣草放入壶中用500毫升的沸水冲泡，5分钟后滤出茶渣 。
2、饮用时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士 薰衣草除可以泡茶饮用外，还有许多功用，如可以沐浴时使用，也可放置于衣橱内代替樟脑丸。将薰衣草干花粒放于衣柜中，可防虫及杀菌； 将薰衣草干花粒放于洗手间内可除臭；将薰衣草干花粒放于房间内可驱蚊、驱蟑。但应注意的是避免服用高剂量薰衣草，特别是孕妇要避免使用过多剂量。
李艳鸣 吴群 张静
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