《中药大辞典》：狗肉
出处：
《别录》
实际拼音：
Gǒu Ròu
来源：
为犬科动物狗的肉。
原形态：
狗（《左传》），又名：犬（《左传》），黄耳（崔豹《古今注》），地羊（《纲目》），家犬（《医林纂要》）。
小型家畜，体形大小和毛色，随品种而异。通常颜面部向前突出成口吻，吻长而尖。口有深裂，齿常外露；舌长而薄，表面平滑。耳短，直立或稍下垂，能自由转动。四肢矫健，前肢5趾，后肢4趾，具爪，爪不能伸缩。趾行性。雌体有乳头4～5对，1对在胸部，其余分列于腹壁两侧。尾大多向上卷曲，有丛毛或只具短毛。狗的视觉、听觉、嗅觉均极灵敏。
生境分布：
全国各地均有饲养。
化学成分：
狗肉的一般化学组成，与其它兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大。狗肉（以氮的克数计）含嘌呤类0.027％，肌肽0.109％。新鲜狗肉含肌酸0.266～0.472％。又含固形物25.2％，水分74.8％，钾0.325％，钠0.049％，氯0.028％。
性味：
咸，温。
①《别录》："味咸酸，温。"
②《日用本草》："咸酸，平。"
③《医学入门》："咸酸，有毒。"
功能主治：
补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，胸腹胀满，鼓胀，浮肿，腰膝软弱，寒疟，败疮久不收敛。
①《别录》："主安五藏，补绝伤。"
③《日华子本草》："补胃气，壮阳，暖腰膝，补虚劳，益气力。"
④《本经逢原》："治败疮稀水不敛。"
用法用量：
内服：煮食。
《中华本草》：狗肉
出处：
出自《名医别录》。
1.陶弘景：白狗乌狗入药用，黄狗肉大补，牝不及牡。春月目赤鼻燥，欲狂捌，不宜食。
2.《本草纲目》：狗类甚多，其用有三，田大长喙善猎，吠犬短嚎善守，食犬体肥供撰。凡本草所用皆食犬也。狗脂并脂，治手足皴皱，入面脂，去GANZHEN。狗皮，治腰痛，炙热黄狗皮裹之，频用取痉；烧灰治诸风。
3.《本经逢原》：犬肉，下元虚人，食之最宜，但食后必发口燥，惟喂米汤以解之。败
实际拼音：
Gǒu Ròu
英文名：
Dog's as food
来源：
药材基源：为犬科动物狗的肉。
拉丁植物动物矿物名：Canis familiaris Linnaeus.
采收和储藏：取健康狗宰杀后，剥皮，取肉，水漂洗后，鲜用。
原形态：
家狗，狗是家畜之一。体形大小毛色因品种不同而异一般的狗，体格匀称。鼻吻部较长，眼呈卵圆形，两耳或坚或垂。四肢科研矫健，前肢5趾，后肢4趾。具爪，但爪不能伸缩。尾呈环形或镰刀形。狗为肉食性动物，因长期驯化的结果，已变为杂食性动物，其嗅觉与听觉都很灵敏，记忆力很强，奔跑迅速。
生境分布：
生态环境：狗的繁殖每年1-2次，仔数因品种而有所不同。一般2-3只，多至12只。
资源分布：全国各地均有饲养。
栽培：
全国均有饲养。
性状：
本品为深红色；有光泽，质地富有弹性，具有狗肉腥膻味。
化学成分：
狗肉的一向化学组成，与其他兽肉类似，但因情况之不同，变化亦颇大，狗肉（以氨的克数计）含嘌呤类0.027%，肌肽（carnosine）0.109%。新鲜狗肉含肌酸（creatine）0.266%-0.472%。又含固形物25.2%，水分74.8%，钾0.325%，钠0.049%，氯0.028%。
药理作用：
有滋补强壮和增强机体抗力作用。可增加体内雄性类激素。
性味：
味咸；酸；性温
归经：
脾；胃；肾经
用法用量：
内服：煮食，适量。