【病因与症状】
急性胃炎怎么引起的：急性胃炎是由多种原因引起的胃粘膜，甚至胃壁的急性炎症。本病的主要病因有细菌和毒素的感染，理化因素的刺激，机体应激反应及全身疾病的影响等。根据病因及病理变化的不同，可以分为急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性感染性胃炎、急性化脓性胃炎，临床以急性单纯性胃炎最为常见。
急性胃炎的症状有上腹部不适、疼痛、恶心、呕吐、吐血、便血等。胃脘部不同程度压痛。伴随消化道出血时可观察到吐血或黑便。
【西医疗法】
首先应去除病因，即停止一切对胃有刺激的饮食和药物，酌情短期禁食，或进流质饮食。同时给予对症治疗，腹痛者用颠茄8毫克，或普鲁苯辛15毫克，每日3次；恶心呕吐者，用胃复安5～lO毫克，或吗丁林l 0毫克，每日 3次。
急性单纯性胃炎有严重细菌感染者，特别是伴有腹泻者可用抗菌治疗，常用黄连素O．3克／次，口服，每日3次；氟哌酸0．1～0．2克／次，口服，每日3次；庆大霉素8万单位，肌肉注射，每日2次。急性感染性胃炎可根据全身感染的情况，选择敏感的抗生素以控制感染。急性化脓性胃炎，应予大量的有效的抗生素治疗。急性腐蚀性胃炎亦可选用抗生素以控制感染。
【中医验方】
1．外邪犯胃型发热恶寒，胸脘闷满，甚则疼痛，恶心呕吐，或大便泻泄，苔白腻，脉濡缓。治宜疏邪解表，化浊和中。方用藿香l 5克、紫苏10 克、白芷6克、桔梗l O克、白术l O克、厚朴l O克、半夏1 O克、大腹皮5 克、茯苓l O克、橘皮l O克、大枣2枚。
2．饮食停滞型脘腹胀满，嗳腐吞酸，得食愈甚，吐后症减，泻下臭秽，舌苔厚腻，脉滑实。治宜消食导滞。方用L LI楂l 5克、神曲l O克、半夏l O 克、茯苓1 2克、陈皮1 2克、连翘1 0克、炒莱菔子10克。
3．瘀血阻络型胃脘疼痛频作，持续不减，或痛如针刺，痛有定处，呕血黑便，舌质紫暗或有瘀斑，脉弦涩。治宜活血化瘀，理气止痛。方用炒五灵脂9克、当归9克、川芎6克、桃仁9克、红花9克、枳壳6克、丹皮6克、赤芍6克，乌药6克、元胡6克、三七粉6克、炒蒲黄l 0克
【民间偏方】
方1：马齿苋野荠菜治急性胃肠炎
配方：码齿苋、野荠菜各50克，白萝卜干20克，生姜3片。
制用法：水煎服，每日1～2次。
功效：本方清热利湿，适用于温热型急性胃肠炎。
方2：马齿苋绿豆治急性胃肠炎
配方：新鲜马齿苋l 20克(干者30克)，绿豆30～60克。
制用法：煎汤服食，每日1次，连服3～4次。
功效：本方清热，解毒，适用于急性胃肠炎者。
方3：木棉花治急性胃肠炎
配方：木棉花30～50克，白砂糖适量。
制用法：用清水2碗半煎至l碗，去渣饮用。
功效：本方利湿清热，适用于急性胃肠炎。
方4：火炭母治急性胃肠炎
配方：鲜火炭母60克(小儿减半)，猪血1 50～200克。
制用法：清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮汤食猪肉，但要注意肠炎腹泻者只饮汤，不吃猪血。
功效：本方清热解毒，消胀满，利大肠，适用于急性胃肠炎。
方5：韭菜治急性胃肠炎
配方：连根韭菜适量。
制用法：洗净捣烂取汁约l 00毫升，温开水冲服，每日2～3次，连服3 ～5天。
功效：本方温阳祛寒，适用于虚寒所致的急性胃肠炎。
【饮食疗法】
方l：粳米50克，葡萄干1 O克，以适量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄干，共同炖煮至稀烂即可。
方2：香菇1 0克泡好，瘦牛肉30克先用粉面裹好，汤沸后入香菇，再拨进牛肉片，同时点人适量味精、食盐、香油，煮沸后即可。
方3：瘦牛肉1 00克切小块，加水、适量盐、橘皮、山楂，先以文火炖煮至熟烂，再加入胡萝卜条200克，砂仁6克，待胡萝卜炖熟即可。
【生活宜忌】
1．注意饮食卫生，不喝生水，不吃腐烂瓜果和变味食品。
2．节制饮食，不暴饮暴食，慎食肥甘厚味油腻之食品。
3．加强水源管理，监督小吃店等搞好卫生。
4．消灭苍蝇。
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