甘咸，平。

①《千金·食治》："甘，平，无毒。"

②《纲目》："甘咸，平，无毒。"

入心，肺、胃经。

①《雷公炮制药性解》："入心，肝、脾三经。"

②《本草经疏》："入心、肾、脾。"

③《本革新编》："入肺、胃、牌，肾。"

补血，润燥。治虚劳羸瘦，虚风瘫痪，消渴，噎膈，大便燥结，血虚经闭，日赤眼昏。

①《别录》："补五脏，疗目赤痛多泪"。

②《韩氏医通》："大能益心气，补脑，治消渴症，风火症。"

③《本草通玄》："补真阴。"

④《本草再新》："补心益智，润肺养阴，除烦止渴，清热利水，止虚劳咳嗽，治眼目昏红。"

⑤《随息居饮食谱》："补血，充液，填精，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。"

①治男妇气血衰弱，痰火上升，虚损之症，左瘫右痪，中风不语，手足臂体疼痛，动履不便，饮食少进：人乳二酒盏，香甜白者为佳，以好梨汁一酒盏，炖滚热，每日五更后一服，能消痰，补虚，生血。（《摄生众妙方》接命丹）

②治卒中风不语，舌根强硬：人乳汁五合，陈酱五合（三年者妙）。相和研，以生布绞取汁，不计时候，少少与服。（《圣惠方》）

③治消渴：人乳汁、黄连末、天花粉末、藕汁、生地黄汁。上后二味汁为膏，入前三味搜和，佐以姜汁和蜜为膏，徐徐留舌上，以白汤少许送下。（《丹溪心法》）

④治肝热眼赤痛：人乳汁半合，古字钱十枚。上以乳汁于铜器中，磨钱令变色，煎稀稠成煎即住，磁瓶盛，每取少许点目眦头，日三、五度。（《圣惠方》乳汁煎）

⑤治臁胫生疮：人乳、桐油等分。和匀，以鹅翎扫涂。（《摘元方》）

药材基源：为人们健康哺乳期妇女的乳汁。

拉丁植物动物矿物名：lacto

采收和储藏：取健康产妇乳汁，以乳色洁白而稠者佳。

每100g人乳汁含水分88g、蛋白质1.5g、脂肪3.7g、碳水化物6.4g、灰分0.3g、钙34mg、磷15mg、铁0.1mg、维生素A250u、硫胺素(thiamine)0.01mg。核黄素(riboflavin)0.04mg、烟酸(micotinic acid)0.1mg。抗坏血酸(ascorbic acid)6mg。

人乳汁中还含有以下少量成分： ①50多种单分枝和多分支脂肪酸，其中多数可能是来自从肠内吸收的肠菌代谢产物；②各种寡糖。

人乳汁中的溶菌酶是由129个氨基酸组成的一条肽链，其一级结构与白血病病人尿中的溶菌酶相同。

1.《本草经疏》：乳属阴，其性凉而滋润,血虚有热，燥渴枯涸者宜之。

2.《玉揪药解》：乳汁，清肺除烦，滋肝润燥。暖服不热，冷饮则凉，润肺滋肝，是其长耳，抑阴扶阳。非所能也。至酥、酪之类，冷食寒饮，极损中气，阳亏土湿，切当远之。

3.《随息居饮食谱》：乳汁，气血所化，初生借以长成强壮，小儿周岁即宜断乳，必以谷食，始可培植后天。故大人饮乳，仅能得其滋阴养血，助液濡枯，补胃充肌而已。设脾弱气虚，膏梁湿盛者饮之，反有滑泻、酿痰、减餐、痞闷之虞。

3.《别录》：补五脏，疗目赤痛多泪。

4.《韩氏医通》：大能益心气，补脑，治消渴症，风火症。

5.《本草通玄》：补真阴。

6.《本草再新》：补心益智，润肺养阴，除烦止渴，清热利水，止虚劳咳嗽，治眼目昏红。

7.《随息居饮食谱》：补血，充液，填精，化气，生肌，安神，益智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。

8.《纲目》：乳乃阴血所化、生于脾胃，摄于冲任。凡入药并取无病妇人之乳，白而稠者佳，若色黄赤，清而腥秽如涎者，并不可用。若曝晒为粉，入药尤佳。