过度饮食不仅对孩子有影响，对于成年人来说同样不健康。《黄帝内经》说“饮食自倍，肠胃乃伤”，宋代的张杲在《医说》中更是反复强调“食欲少而数，不欲顿而多”，即现代科学主张的“少食多餐制”，这都说明饮食不可过饱。 现代科学研究也证实，一次食量过大，胃肠负担骤然加重，可以引起胃痛、呕吐、腹胀、嗳气等，严重者会导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎、胃穿孔等。如果不想吃，无论是孩子、自己还是其他家人，都不要勉强进食。 梁代陶弘景的《养生延命录》就说，“不渴强饮则胃胀”“不饥强食则脾劳”，总之还是伤脾胃。当然，如果走向反面，长期厌食，也有问题，也应该找医生看治了。 美国科学家发现了可延长一些动物生命的基因，这种名为PHA-4 的基因揭开了一个秘密，就是控制食量可延长动物的生命。科学家早在70 多年前就发现，如果让老鼠、狗、果蝇等动物保持一定程度的饥饿状态，它们的存活时间要比正常进食的同类多出40%。但多年来没人能解释这一现象，直到美国加州索尔克生物研究所的研究人员发现这一基因。 既然说到饮食的话题，就难免提到酒。世界卫生组织明确提倡“戒烟限酒”，就说明对烟和酒的要求还是不一样的。 吸烟有百害而无一利，但是酒适当喝点还是有些好处的，比如可以温经活血。当然，还是要反复强调，喝酒一定不可以过度，因为酒精毕竟对胃、肝、心、肾及神经系统有损害。过度饮酒引起急性胃炎甚至出血的例子比比皆是，喝酒伤肝，造成脂肪肝、酒精肝也一点儿不新鲜。 转眼间，就到进补时节啦，天气渐冷，面对众多的补品，很多人不知如何选择，尤其在饮食上，但很多人一不留神又会吃太多，消化不良了，怎么办？消食开胃，就用这些药对！ 1.山楂、鸡内金 用量：生山楂15g，鸡内金3g（研粉冲服）。 功效：消食化积，健脾开胃。 主治：肝气郁结、肝阴不足之肝胆病横逆犯脾证。 按语：生山楂酸、微甘，微温，补助胃酸，消化饮食积聚，治疗肉积尤效；鸡内金甘，平，消食磨积。二者合用，功能消食化积，健脾开胃。朱教授在临床中治疗肝气郁结、肝阴不足之肝胆病横逆犯脾证，常配以山楂、鸡内金。 2.山楂、沉香曲 用量：山楂12g，沉香曲9g。 功效：疏肝健脾，消积化滞。 主治：木不疏土型胆石症。 按语：山楂宜生用，能酸甘化阴，以充胃汁，尤消肉积；沉香曲疏肝和胃，消积化滞，宜于胆石症有表证兼食滞者。二者合用，功能疏肝健脾，消积化滞。临床常用于治疗胆石症见腹满、纳呆等木不疏土之证。 3.谷芽、麦芽、莱菔子 用量：谷芽9g，麦芽9g，莱菔子9g。 功效：消食除胀，健脾开胃。 主治：肝胆气郁，横逆犯胃型胆囊炎。 按语：莱菔子味辛行散，消食化积之中，尤善行气消胀；麦芽又兼疏肝解郁之功效。二者合用，功能消食除胀，健脾开胃。临床常用于治疗胆囊炎，证属肝胆气郁，横逆犯胃者。 4.山楂、神曲 用量：山楂6～10g，神曲6～10g。 功效：消食除积，破滞除满。 主治：食积不消，脘腹胀闷型腹泻、痢疾。 按语：山楂与神曲同入脾、胃二经，山楂酸、甘，善于消食化积，破气化瘀，破泄之力较强；神曲甘，温，其辛不甚散，甘而不甚壅，温而不甚燥，醒脾助运，导滞之力较胜。山楂、神曲二药合用，可消食化积，凡食积诸症均可选用。 5.神曲、香附 用量：神曲6～10g，香附5～10g。 功效：疏肝导滞，健脾和胃。 主治：肝胃气滞，胸腹痞满，嗳腐吞酸，饮食不化，月经不调。 按语：神曲健脾开胃，化食消积；香附疏肝解郁，调经止痛。二药相配，疏肝与消导并用，相辅相成，共奏疏肝导滞、健脾和胃之功，为治疗肝胃不和证之要药，凡胸腹痞闷，脘腹胀痛，嗳腐吞酸，饮食不化等证，均可用之。二药相配，亦可用于六郁证，如越鞠丸中含有此药对，尤擅长治疗气郁、食郁。本药对亦可用于治疗月经不调、痛经，《经验良方》载有“神曲、香附各炒赤，等分为末，热酒下，治妇人血气刺痛”。 6.鸡内金、麦芽 用量：鸡内金3g（研粉冲服），麦芽10～15g。 功效：运脾开胃，消食化滞。 主治：脾胃虚弱，消化不良，食欲不振，及久病胃气呆滞，不饥纳少或毫无食欲等症。 按语：鸡内金味甘性平，能生发胃气，健运脾胃，消积化滞；麦芽可疏肝解郁，起脾开胃，消食和中。二药合用，既可启脾助胃，又能健脾疏肝，共奏运脾开胃、消食化滞之功，凡食积停滞之证皆可用之。 7.鸡内金、白术 用量：生鸡内金3g（研粉冲服），白术6～12g。 功效：健脾益气，开胃消食。 主治：食欲不振，食积不消，呕吐泻痢，胃脘隐痛，便溏腹泻，女性经闭，癥瘕积聚。 按语：白术味苦而甘，甘温补中，苦可燥湿，为健补脾胃之主药，可燥湿健脾；鸡内金甘平，可健胃消食，固精缩尿。二药合用，补而不滞，消而不过，共奏健脾益气、开胃消食之功，为健脾开胃之要药，常用于脾胃虚弱，积滞不消所致的脘腹痞闷、胀满不舒、食欲不振、食少难消、便溏腹泻之症。 8.麦芽、谷芽 用量：麦芽10～15g，谷芽10～15g。 功效：消食开胃。 主治：食积不消，食少不饥，脘腹胀满，嗳腐吞酸。 按语：二药均为消食开胃药。麦芽入脾主升，善消面食，能助胃气上行而健运；谷芽入胃主降，善消谷食，能醒脾下气而和中。二药合用，可使脾胃调和，升降有序，共奏消食化积、运脾开胃之效。凡饮食积滞，消化不良等症，无论虚实，均可选用。若食积不消，脘腹胀闷，常配伍神曲、山楂、莱菔子以加强消化食积的作用；若脾胃虚弱，食欲不振，纳谷不香，常与白术、党参等益气健脾药同用。 9.莱菔子、白芥子 用量：莱菔子10g，白芥子10g。 功效：豁痰下气，消食除满。 主治：咳嗽气逆，痰喘食积，胸腹胀闷，老人、虚人痰嗽，久咳痰喘等症。 按语：莱菔子、白芥子均为辛散之品，同入肺经。莱菔子辛甚，善于消食导滞，降气化痰，下气定喘；白芥子辛能入肺，温可散寒，长于豁痰利气，温中散寒，通络止痛。二药合用，白芥子能助莱菔子温肺豁痰，消食化积，降气平喘。一降一散，可畅膈行痰，消食除满，常用于治疗咳嗽气逆，痰喘食积，胸腹胀闷等症。 10.莱菔子、木香 用量：莱菔子3～9g，木香6～12g。 功效：消食导滞，消胀除满。 主治：用于消化不良，食积气滞之胃脘痞满胀痛，嗳气酸腐，腹胀肠鸣，矢气频频，急性肠梗阻等症。 按语：莱菔子与木香均味辛，入脾、胃二经。莱菔子味辛、甘，性平，善于顺气开郁，下气定喘，消食导滞；木香味苦，性温，气味芳香，能升降诸气，善于健脾疏肝，为宣通上下、畅利三焦气滞之要药。二药配伍，有较强的消食导滞，消胀除满的作用，可用于治疗食积气滞，嗳气酸腐，腹胀肠鸣等症。若无肠胃积滞者，应禁用或慎用，以防耗伤脾胃之气。

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