文小叔说 让中医更美更有趣更贴近生活
是全年最容易有“上火”感的时节。
上火，其实是类似于“发炎”的一种状态，阴虚，是体内阴液偏虚偏少的意思，所以像干柴一样稍微被摩擦一下，就点着上火了。
阴虚阳虚也并不是恒定的，会随着身体变化而变化，比如很多人，一入秋多少都会觉得有点燥，嗓子干皮肤干便便干，
在秋天这一瞬间，就是阴虚了。
还有，
劳苦命人更容易阴虚、上火。
劳心劳神，则心容易焦虑，失眠；
多语劳肺，则咽哑、干燥，咳嗽；
劳肾，则肾阳上越，咽喉上火、下巴长痘、性欲亢进、注意力不集中、拖延健旺。
“阳气者，烦劳则张”。人一旦烦劳，阳气就守不住了，阳气亢盛起来到处跑，跑到不该去的地方，就成了多余的“火”。
这就不得不说几个“滋阴”的黄金法则了
阴阳两虚时，喝什么“滋阴养颜水”都像喝潲水，因为喝下去没有阳气汽化。
阴阳两虚的人一定要先补阳，这是一个法则。迷恋用银耳、燕窝、石斛等“滋阴圣物”美颜的同学们醒醒吧。
痰湿、湿重的人，一般不用滋阴，特别需要时，先清痰祛浊，再滋阴。不然很尴尬，此时补阴易生“阴实”，相当于是往体内填充垃圾。
有虚火的人，要把虚火清了之后再养阴，更容易补得进去。这个后面会提到一些方法。
前面废话说这么多，我就是特别怕你们每一个人，一不小心掉入“滋阴养颜”的沟里去。
现在各种卖货的宣传太会攻心了，它们大力塑造“滋阴＝养颜＝吃燕窝喝银耳羹喝石斛水”的强概念，真相不是这样的，稍微尊重中医辩症的人，都不敢这么说、这么吃的。
我冰箱还有几大盒燕窝都没吃呢，就是等着身体有阴虚症状时再吃，轻易不吃，生痰。
好了，下面要进入滋阴养颜水环节了。
先说燕窝吧
所以，很适合干咳、久咳的人。它能补、润、祛虚热，很适合用来缓解秋燥、润肺。
但要记住古人一句话：“多痰者忌”，脾肾阳虚的人，不宜。
舌头伸出来厚厚一层舌苔的人，我帮你省点钱，劝你灭了吃燕窝的心。我就有一个朋友，她只要吃燕窝几天，都会胸中堵闷。
燕窝特殊的点在于，它相当于是金丝燕的“肾唾”，更容易入肾阴，肾阴虚的人可以常吃，你们吃了肯定能美容。
因为“金水相生，肾气上滋于肺，而胃气自安”，五脏的阴损都能照顾到呢。
燕窝还有一个优点是“其补不致燥，润不致滞”，如果不是痰湿体质，或脾肾阳虚，即使常吃也不会有什么问题。
煮燕窝除了要隔水炖，还要保留它的“清气”，不要加那些乱七八糟的椰奶、鸡汁一起煮，这些煮法都是末流，会“乱其清气补阴之本性矣。”
最好的吃法：“用冰糖煎煮则甘温矣，能助肺气清肃下行也。”冰糖燕窝是最好的吃法。
可得燕窝之效。
经常熬夜、压力大、讲话多、阴虚火旺的人，一般受不起大补，吃银耳却刚刚好，补肺益气。
《本草诗解药注》：
有玉竹之甘而无其腻，
诚润肺滋阴之要品，
就是说，在日常润肺滋阴这件事上，银耳因为不寒、不腻，又能补气，的确是数一数二的了。
银耳，是“沐日月之精，得烟霞之蔼”所生，吃的就是它的野和灵气。
炖银耳羹，唯一就是要选野生银耳，不然一股子菌味，吃着没意思。
去年我的小伙伴去四川通江蹲点，亲眼看着采收了一批野生环境生长、自然晾晒的银耳，长相真的很矬，又小又黄根部又脏兮兮，一点都不体面，售价却是菌包银耳的好几倍。
当时我吃着这个银耳有糯香，就卖了一批，没想到被骂死了，好多买家说我们的银耳又贵又不好。。只有少量朋友吃出了它不明显的糯香。。
今年不敢卖了，自己搞点吃算了。
接下来说说容易生湿的人，
如何润燥。
平时大家感觉到的燥，比如嗓子干、皮肤干、喝水不解渴、大便干、心烦，一般都是心肺燥，心容易生火，肺特别怕燥，所以，润心肺就行了，只要不润脾胃、就不会生湿。
因为脾胃才是生湿之源，脾尤其怕湿。肥甘厚味、甜食都容易生湿。
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百合水：我常喝的润肤水
百合入心肺经，特别能清心安神，定胆气。令神明清爽、可帮助身体恢复天清地明、阴阳和合的格局。
有虚热在身的时候，容易心烦意乱，坐卧不安，像有邪气一样诸事不顺。
▲这会儿就可以喝百合水了，用兰州百合干30克煮水喝。20分钟就煮好。
好的百合干煮水有甘甜的味道，甘能补中，热清则气生，所以还能补中益气。
容易生湿的朋友煮百合水时，要忍住不加冰糖红糖红枣之类，只用百合干。一旦加上那些润脾胃的东西，就容易生湿了。
像现在干燥的季节，容易头发皮肤干，也可以经常煮百合水当润肤水喝。
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清滋心肺，益阴养血。大病后的阴液耗伤，心神不宁，平时也可以喝。
百合鸡子汤做法
【做法】干百合洗净，放入砂锅内，加水大火烧开后再小火煮40分钟。然后加一个鸡蛋黄，搅匀，再煮沸后，加冰糖调味即可。
鸡蛋黄能养血滋阴，这里用冰糖，能“润心肺燥热”，利咽生津，对肺燥咳嗽、干咳无痰有缓解的作用。
有读者反馈这个汤对睡眠有帮助。
煮百合水的要点，是百合一定要用兰州百合，只有兰州百合是甜百合，其他产地一般不甜。
西北的特质成就了兰州百合“收敛清热”的气场、也就是这气场跟秋天“凉降”的节奏很合拍，而且它甘淡的品性也是补中益气的。
火症明显时喝的：滋阴润燥水
火症明显的人，不只是燥那么简单，还有鼻子嗓子冒火、便便特别干硬、牙疼等。
这时单一用润的方法是不行的，容易把火郁住，人会更难受。要清火和润燥一起来，最好用的就是鱼腥草炖梨，这是南派御医后人池医生大力推荐的方子。
鱼腥草是天然又安全的抗生素，能够清热、败毒、消炎，在人体的上、中、下各个部分不管是哪里有炎症，都可以用鱼腥草来消炎。
炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。
所以说，身体但凡有点炎症、实热症状、风热感冒的苗头，喝鱼腥草炖梨都能快速灭火消炎。
【做法】梨洗净去皮去核切块。鱼腥草加水1000ml烧开后，一起炖1.5～3小时，久火可消解一部分它的寒凉。这些量可以喝一整天，不加糖，味道本身是清甜的。一次一日内饮完。一周不要连续超过3次。
温和到小宝宝都能喝的“滋阴水”
小孩子阳旺，也很容易燥，燥起来又很可怕，流鼻血咽喉出火、睡觉不安生……我经常煮给我家孩子的滋阴水，是下面这个。
这款水是广东著名的凉茶配方。方子很简单，就是茅根+竹蔗+马蹄+胡萝卜，一起煮水喝。
是对温燥很管用的，夏秋燥的时候，我家每天都要煮一煲当水喝。小宝宝便便干硬是用原方，如果便便稀，就只用胡萝卜和甘蔗。
每年夏秋都要消耗很多，这是我孩儿最喜欢的饮料了。
痰浊重的人，喝什么润肺养阴？
痰浊重的人，是不能用滋阴的方法的。但痰重的人，一入秋，容易咳嗽、痰多，需要给肺清痰。
身体无痰浊，肺气也会干净。肺主皮毛，所以喝久了皮肤多少会白净些。
这就不得不说池医生医馆制作的“防霾柠檬膏”了，虽然也是我小店在卖的，但不能不自夸，太好用了。
配方里独家的苗药金串子，可解各种不明毒素。这个膏，就是加了金串子熬的，每天喝一两次，帮助化解在体内沉积的那些有形浊物。
我家孩子偶尔咳嗽痰多时，我从来都是给他吃柠檬膏解决，偏风寒时吃二陈柠檬膏，偏风热时喝防霾柠檬膏，现在快两岁了，还没吃过药，不舒服都是用食疗+药浴解决。
秋梨膏润肺养阴，最养干燥的皮肤。用什么补水利器都补不上身时，说明体内阴液（血和津液）是干涸的状态，可以用秋梨膏养五脏之阴。
容易口干舌燥、心热气促，或口、唇、鼻、咽、舌一派“燥干”、冒火、大便干、皮肤干燥、皲裂的朋友最适合日常吃。秋梨膏可以自己熬，也可以买放心的。
每年秋天安果梨丰收时，吴少冲老师的泽正田园就会熬秋梨膏。梨大多性凉，安果梨却是性平，它既有梨的甘甜多汁，又没有梨的寒凉。
吴老师还加入了自种的生态党参，健脾益气；加了砂仁、生姜健胃补中、理气化湿。一边补一边化，比较适合我们现代人容易淤堵的体质。
今年的第一批秋梨膏已经熬好了，正在装瓶，下周可以上架，需要特别润一润的朋友，可以留意着。
桃胶祛痘疮黑疤，
皂角米通便第一名。
我从中医角度来说说它们吧。
桃胶，性质苦、平，"桃树上胶，最通津液，能治血淋，石淋。痘疮黑陷，必胜膏用之。"
看到了吗？长痘长疮如果留黑疤了，可以吃点桃胶哦，桃胶还是比较平和的祛痘疮食物的。用水煮着吃，或者熬成熬，用酒送服，效果最好。
另外，桃胶来自桃枝，沿袭了桃枝一些活血的功效，所以例假时如果量大，就不要吃。
但皂角米湿滑，脾虚容易腹泻、便便稀的朋友千万不要吃，以免泄了中气。
今天一口气写了这么多，求夸求转发～
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