米谷部中品
谷之木
无毒附豆植生
生大豆（出神农本经）涂痈肿煮汁饮杀鬼毒止痛（以上朱字神农本经）逐水胀除胃中热痹伤中淋露下瘀血散五脏结积内寒杀乌头毒久服令人身重炒为屑味甘主胃中热去肿除痹消谷止腹胀（以上黑字名医所录）【苗】（图经曰）苗高二三尺茎叶有毛花白作荚至秋收之其豆有黑白二种黑者入药白者不用其紧小者为雄入药尤佳豆性本平修治便有数等之效煮其汁甚凉可以压丹石毒及解诸药毒作腐则寒而动气炒食则热投酒主风作豉极冷黄卷及酱皆平牛食之温马食之凉一体而用别大抵宜作药使尔仙方修制末服可以辟谷度饥岁然多食令人体重久则如故矣（陈藏器云）一种（音吕）豆味甘无毒生田野小霍尔雅云戎菽一名驴豆又名豆炒令黑及热投酒中渐渐饮之去贼风风痹更治妇人产后冷血亦堪作酱【地】（图经曰）生泰山平泽今处处有之【时】（生）三四月生苗（采）九月取实【收】晒干【用】实黑者良【色】黑【味】甘【性】平【气】气浓于味阳也【臭】朽【助】得前胡乌喙杏仁牡蛎良【反】恶五参龙胆【制】煮汁或炒入药用【治】（疗）（日华子云）黑豆调中下气通关脉（陈藏器云）大豆生服半两除心胸烦热去热风恍惚煮食下热气肿压丹石烦热汁消肿（孟诜云）大豆煮饮服除胃中热痹肠中淋露下淋血散五脏结聚内寒（蜀本云）大豆煮食疗温毒水肿（别录云）黑豆叶捣敷蛇蛟处○大豆汁涂小儿火疮及小儿斑疮豌豆疮并服汁（补）（陈藏器云）大豆明目镇心温补久服好颜色变白去风不忘【合治】黑豆五升合酒一斗半看酒紫黑色去豆饮之破血去风除气防热产后两日尤宜服如中风口噤加鸡白屎二升和熬投酒中服神效○大豆炒令烟未断乘热合酒中服疗风痹瘫缓口噤产后诸风○豆炒黑乘热合酒中渐渐饮之去贼风妇人产后冷血○大豆合桑柴灰煮汁服下水鼓腹胀○大豆一升合青竹算子四十九枚长四寸阔一分和水煮熟日夜服疗卒失音○大豆合甘草煮汤饮去一切热毒瓦斯○大豆合饭捣涂疗一切毒肿【禁】豆腐多食动气【解】金石诸药毒杀乌头附子毒【忌】猪肉
无毒豆附
绿豆主丹毒烦热风疹药石发动热气奔豚生研绞汁服亦煮食消肿下气压热解石用之勿去皮令人小壅当是皮寒肉平又有（音陟）豆主霍乱吐下取叶捣绞汁和少醋温服子亦下气（名医所录）【苗】谨按绿豆苗高一二尺丛生茎叶有毛其叶似大豆叶而小五六月开白花作荚每荚有子五七枚至八九月成熟入药以圆小绿者佳今人食之皆挞去皮即少有壅气而本经所言信矣若愈病故不可去其皮也又有豆苗子虽亦相似而别是一种也【地】南北处处皆有之【时】（生）春生苗（采）秋收实【收】晒干【用】实【色】绿【味】甘【性】寒缓【气】气之薄者阳中之阴【臭】热毒风及头风头痛作枕枕之明目（孟诜云）研汁煮服止消渴去浮风（补）（日华子云）益气浓肠胃（孟诜云）和五脏安精神益气力润皮肉可常食之
谷之草
大豆黄卷（出神农本经）主湿痹筋挛膝痛（以上朱字神农本经）五脏胃气结积益气止毒去黑润泽皮毛（以上黑字名医所录）【苗】（图经曰）黄卷是以生大豆为待其芽出是也方书名黄卷皮今蓐妇药中用之【地】（图经曰）处处有之【时】（生）无时（采）无时【收】曝干【用】【色】黄【味】甘【性】平缓【气】气浓于味阳也【臭】腥【制】以大豆不拘多寡先以井水淘净堆置筐内筐口封罨蒲草外以缸覆之令其温暖每日频频汲水灌溉候其发取出晒干用之【治】
无毒丛生
赤小豆（出神农本经）主下水排痈肿脓血（以上朱字神农本经）寒热热中消渴止泄利小便吐逆卒下胀满（以上黑字名医所录）【名】脱气藿（叶名）【苗】谨按人家园圃多种之春布子于熟地而生苗高二三尺作丛茎叶俱青绿色而微有毛四五月间开红白花随着长荚每荚生子五七枚至秋叶黄时摘其荚而取其实也其实驴食则脚轻人食则体重耳【地】（图经曰）生江淮间今处处有之（实【质】类白豆而红小【色】赤【味】甘酸【性】平缓【气】气味俱薄阴中之阳【臭】腥【主】利水道消痈肿【治】（疗）（图经曰）消水肿从脚入腹煮烂取汁温渍膝下若已入腹但服豆勿杂食患脚气人以豆置袋中足下朝夕展转践踏即瘥诸肿毒欲作痈疽者水和末涂便消散毒瓦斯（药性论云）消热毒痈肿散恶血不尽烦满治水肿皮肌胀满捣薄涂痈肿上及缩气行风疗水气能令人美食○汁洗小儿急黄烂疮（唐本注云）叶止小便数去烦热（日华子云）豆粉消烦排脓（衍义曰）花疗宿酒渴病炒（补）（药性论云）健脾胃（日华子云）豆粉补血脉○叶食之明目【合治】合桑白皮煮食疗湿气痹肿○合通草煮食下气○作末合鸡子白调涂热毒痈肿○以豆五合合大蒜一颗生姜五钱商陆根一条同水煮豆烂去药等空腹取豆细嚼及徐啜汁令尽疗水气香港脚肿消勿服○作末合鸡子白涂丹毒即消○作末合葛花末服饮酒不知醉○作末合醋敷疽初发【禁】逐津液抽肌肉久食令人枯瘦【解】诸肿热毒
有毒
酒主行药势杀百邪恶毒瓦斯（名医所录）【名】长春酒清酒灰酒地黄酒糟下酒白酒苦酒饼子酒葡萄酒粳酒糯酒四夷酒秫黍酒蜜酒煮酒桑椹酒鹿头酒紫酒豉酒麻姑酒羔儿酒姜酒金酒东阳酒社坛余胙酒小豆曲酒醇酒新熟无灰酒香药曲酒豆酒秋露白醴（甜酒也）○牛膝虎骨仙灵脾通草大豆牛蒡枸杞等皆可酿浸作酒今不悉载○谨按酒为消忧发怒宣言畅意之物也品类甚多饮家但尚其味适口罔顾入药何如多饮未有不作疾者盖此主行药势损益兼行用之最宜斟酌所以入药修制惟糯米白曲造者为正也按汤液本草云辛者能散苦者能下甘者居中而缓为引导可以通行一身之表至极高之分味淡者仅利小便而已考之陶隐居云大寒凝海惟酒不水昔三人晨行遇大寒食粥者病腹空者死饮酒者安明其性热独冠群物也虽然余月晨行亦宜饮之盖春月百毒蛰动夏月暑热外凌秋月湿气相搏皆宜小饮以御之由其能壮气通血脉俾里充实而外邪不得以侮之也【收】瓷器盛贮【用】白曲糯米作者佳【味】苦甘辛【性】大热【气】气味俱浓阳也【臭】香【行】诸经【治】（疗）（唐本注云）葡萄酒消痰破癖（日华子云）酒通血脉浓肠胃除风下气○社坛余胙酒治孩儿语迟以少许吃吐酒喷屋四角辟蚊子○糟KT扑损瘀血浸洗冻疮及敷蛇蜂叮毒○糟下酒开胃下食暖水脏温肠胃消宿食御风寒（陈藏器云）酒润皮肤散石气○甜糟温中冷气消食亦润皮肤调腑脏三岁糟下有酒以物承之堪摩风瘙止呕哕（别录云）紫酒治角弓风○姜酒主偏风中恶○葱豉酒解烦热○蜜酒疗风疹（补）（别录云）桑椹酒补五脏明耳目○葱豉酒补虚劳○葡萄酒益气调中耐饥强志取藤汁酿酒亦佳○狗肉汁酿酒大补○春酒令人肥白【合治】热暖酒一碗合姜服治中恶疰忤及通脉养脾气扶肝○大豆一升熬令汗出簸去灰尘投入二升酒中久时顿服疗食丹石人胸背急闷热者服后少顷汗出瘥朝朝服之甚去一切风及妇人产后诸风亦可服【禁】酒浆照无影不可饮醉卧扇之中恶风久饮伤神损寿【解】一切菜蔬毒【忌】诸甜物与乳饮之令人气结食猪肉醉卧黍穣中令人患大风白酒同牛肉食令人腹内生虫
粟米主养肾气去胃脾中热益气陈者味苦主胃热消渴利小便（名医所录）【苗】（图经曰）夏初生苗如稗秋深结实其粒比粱米而圆细熟舂令白亦谓之白粱也大抵人多种粟而少种粱以其损地力而斩获少耳诸粱食之比他谷最益脾胃性亦相似然其粟种类虽多功用则无别矣其泔汁及米粉皆入药近世作英粉乃用粟米浸累日令败研澄取之今人用去痱疮为佳又有糗一名KT（昌少切）味酸寒无毒和水服之解烦热止泄实大肠压石热止渴河东人以麦为之粗者为干糗粮东人以粳米为之炒干磨成也【地】（陶隐居云）生江东及西间（唐本注云）北土常食多种之【时】（生）夏初生苗（采）秋取实【收】晒干【用】实【色】皮赤肉白【味】咸【性】微寒【气】气薄味浓阴中之阳【臭】香【主】益脾胃养肾气【治】（疗）（图经曰）粟米浸累日令败研澄取之治痱疮（陶隐居云）陈粟米作粉止烦闷（唐本注云）泔汁主霍乱卒心烦渴饮数升立瘥○臭泔止消渴（陈藏器云）粉主卒得鬼打水搅服之亦主热腹痛鼻衄并水煮服之○泔汁主转筋入腹○酸泔洗皮肤疮疥服主五野鸡病及消渴○下淀酸者杀虫及恶疮（孟诜云）陈粟米止痢（别录云）粟米饮主消渴口干胃中热利小便○碾粟米敷小儿赤丹不止又治小儿重舌（补）（衍义曰）益脾胃【合注】酸泔合臭樗皮煎服主疳痢○粉和水丸如桐子大每服七丸烂煮纳醋中治反胃食即吐细吞之得下便已○粟米半升杵如粉和水丸如桐子大煮令熟点少盐空心和汁吞下治脾胃气弱食不消化呕逆反胃汤饮不下【禁】粟米浸至败者食之损人○泔汁胃冷者不宜多食【解】陈粟米压丹石热毒○粳粟米解小麦虚热○粉解诸毒
无毒丛生
粳米主益气止烦止泄（名医所录）【苗】（图经曰）三月布种于水田中丛生苗长尺许曰秧四五月分莳成亩至秋开白花作穗其实曰谷长匾有芒八九月熟则黄色然其种有二以粘为糯不粘为粳用之以白晚者胜早熟者则不及食之稍生则复不益脾过熟则佳也（陶隐居云）此即人常所食之米但有白赤大小异族四五种犹同一类其陈廪米亦是此种由储积经久以廪军人故谓之陈廪米（汤液云）本草诸家共言益脾胃如何白虎汤用之入肺以其阳明为胃之经色为西方之白故入肺也然治阳明之经即在胃也色白味甘寒入手太阴又少阴证桃花汤用此甘以补正气竹叶石膏汤用此甘以益不足也【地】（食疗云）出淮泗京都襄州今处处皆有之【时】（生）春生苗（采）九月取实【收】晒干【用】实【色】白【味】甘苦【性】平微寒【气】气浓于味阳中之阴【臭】香【主】平和五脏补益胃气【行】手太阴经少阴经【制】舂白用【治】（疗）（蜀本云）粳米断下痢和胃气长肌肉温中（孟诜云）仓粳米炊之瓮中水浸令酸食之暖五脏六腑气○白粳米汁主心痛止渴断热毒痢（别录云）小儿新生三日应开肠胃助谷神碎米浓作汁饮如乳酪与儿大豆许饮之频与三豆许二七日可与哺慎不得与杂药红雪少少得也（补）（日华子云）粳米补中壮筋骨补肠胃（孟诜云）火稻宜人温中益气补下元○仓粳米补中益气坚筋通血脉起阳道（衍义曰）平和五脏补益胃气【合治】仓粳米久陈者蒸作饭合醋封毒肿又研服之去卒心痛○合饧杏仁乳饼煮粥食之三升日三服治蛟龙子生在芹菜上人误食之入腹变成龙子服后当吐出龙子有两头者其病即愈【禁】与马肉同食发痼疾【解】误与苍耳食令人卒心痛烧仓米灰和蜜浆解之不尔即死
无毒丛生
青粱米主胃痹热中消渴止泄痢利小便益气补中轻身长年（名医所录）【苗】（唐本注云）青粱谷穗有毛粒青而米亦微青且细于黄粱也谷粒似青稞而少粗夏月食之清凉但以味短色恶不如黄白粱故人少种之此谷早熟而收少也作饧清白胜余米大抵人多种粟而少种粱以其损地力而收获少而诸粱食之比他谷益脾胃性亦相似耳（衍义曰）青黄白粱此三种食之不及黄粱青白二种性皆惟凉独黄粱性甘平岂非得土中和之气多耶今黄白二种西洛间农家多种为饭尤佳余用则不相宜然其粒尖小于他谷收之实少故耳种者亦稀白色者味淡【地】（陶隐居云）青粱出北方【时】（生）春生苗（采）秋收【收】晒干【用】实【色】微青【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【主】益脾胃止消渴【制】舂白用【治】（疗）（日华子云）止泄精（补）（图经曰）益脾胃（日华子云）健脾
无毒丛生
黍米主益气补中多热令人烦（名医所录）【苗】（图经曰）黍米乃肺之谷盖补肺气也然有二种粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可以食之如稻之有粳糯耳（陶隐居云）其苗如而异于粟粒亦大粟而多是秫今人又呼秫粟为黍非也北人作黍饭酿酒则皆用秫黍也又有米与黍米相似而粒殊大【地】（图经曰）旧不载所出州土今京东西河陕间皆有之【时】（生）春生苗（采）秋取实【收】晒干【用】实【色】黄白【味】甘【性】温【气】气之浓者阳也【臭】香【主】益气安中【治】（疗）（别录云）小儿鹅口不能饮乳以米汁敷之瘥及四十年心痛不瘥以米淘汁温服随多少愈（补）（孙真人云）肺之谷也肺病宜食主益气（别录云）益气安中补不足宜脉【合治】烧为灰合油涂杖疮不作瘢止痛○穣茎烧灰合酒服方寸匕疗妊娠尿血○合女曲等分各熬令焦杵下以鸡子白敷之治汤火所灼未成疮者【禁】发宿病久服昏五脏令人好睡及烦闷小儿食之不能行缓人筋骨绝血脉【忌】与葵菜食之成痼疾并痫病○与牛肉白酒同食必生寸白虫【解】煮穣汁饮数升解食苦瓠中毒
无毒丛生
丹黍米主咳逆霍乱止泄除热止烦渴（名医所录）【苗】（图经曰）此即赤黍米也叶似芦而异于粟然有二种粘者为秫可以酿酒不粘者为黍可食如稻之有粳糯也（衍义云）丹黍米皮赤其米黄者惟可为糜不堪为饭粘着难解北人谓秫为黄米亦谓之黄糯酿酒比糯稻差劣也【地】（图经曰）丹黍米旧不载所出州土今京东河陕皆有之北地最多【时】（生）夏生苗（采）秋收实【收】晒干【用】实【色】皮赤肉黄【味】苦【性】微温【气】气浓于味阳中之阴【臭】香【主】温中【制】去皮舂白用【治】（疗）（日华子云）下气止咳嗽除烦止渴退热（孟诜云）患鳖瘕者以新熟赤黍米淘取泔汁生服一升不过三度愈（别录云）饭食之除烦热主泄痢○汁敷小儿鹅口不乳【合治】米三两煮薄饮合酒和饮之治伤寒后男子阴易发汗出愈随人加减【禁】不可与蜜并葵同食
无毒丛生
白粱米主除热益气（名医所录）【苗】（唐本注云）苗实与诸粱都相似但白粱穗大而多长芒谷亦粗扁而长不似粟圆也其米白大食之香美为黄粱之亚矣【地】（图经曰）旧不着所出州土今京东西河陕间及处处皆种莳之【时】（生）春生苗（采）八九月取实【收】晒干【用】实【色】白【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【主】和中益气【治】（疗）（孟诜云）除胸膈中客热移五脏气续筋骨（别录云）米五合水一升煮粥顿服之治霍乱不止○炊饭食之治虚热和中止烦满○粱粉取铁铛熬令赤以涂手足忽发疣以众人唾和涂上浓一寸即消【合治】用米汁二合合生姜汁一合服之治患胃虚并呕吐食及水者
无毒丛生
黄粱米主益气和中止泄（名医所录）【苗】（唐本注云）苗实与白粱相似但穗大毛长谷米俱粗于白粱而收子少不耐水旱食之香美逾于诸粱人号为竹根黄也【地】（陶隐居云）出青冀州（唐实【色】黄【味】甘【性】平缓【气】气浓于味阳也【臭】香【治】（疗）（日华子云）去客风治顽痹（别录云）米粉半升水一半和绞如白饮顿服治霍乱烦躁○米五升水一斗煮取三升清澄稍稍饮之治霍乱吐下后大渴多饮则杀人○作饮食之止痢去当风卧湿遇冷所中等症【合治】米末一升合蜜水和敷小儿面身生疮如火烧○米粉和鸡子白敷小儿赤丹不止
米主寒中下气除热（名医所录）【苗】（陶隐居云）此是以米为尔非别米名也（唐本注云）者生不以理之名也皆当以可生之物为之即麦作之义陶称以米为其米岂能更生乎止当取中之米尔按食经称用稻稻即谷之名明非米作（衍义曰）米即稻米也若已作米则难生矣今谷神散中用之性又温于大麦也【收】曝干【用】【色】黄白【味】苦甘【性】微温【气】气浓于味阳中之阴【臭】香【主】消宿食开胃口【制】研碎用【治】（疗）（日华子云）
舂杵头细糠主卒噎（名医所录）【地】（陶隐居云）旧不载所产今在处皆有治食卒噎不下刮取含之即去亦是舂捣之义尔天下事理多有相影响如此者（绍兴校定云）本经虽不载性味然固当同米性矣止云主卒噎盖借意为用而已【时】（生）无时（采）无时【色】黄白【味】甘【性】平【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【主】噎食【治】（疗）（陶隐居云）治卒噎不下刮取含之即去（别录云）烧末服方寸匕令易产【合治】合蜜丸如弹子大不拘时含一丸咽津治膈气咽喉噎塞饮食不下【禁】不可作枕与小儿枕枕之能损目
无毒丛生
小麦主除热止燥渴咽干利小便养肝气止漏血唾血以作曲温消谷止痢以作面温不能消热止烦（名医所录）【苗】（图经曰）小麦乃世之作面常食之物也其麦秋种冬长春秀夏实具四时中和之味甘温而有毒作曲则平胃止痢作则微寒其皮为麸则味甘寒无毒又麦苗味辛寒而无毒苗上黑霉（明饥切）谓之麦奴又有女曲黄蒸女曲完小麦为之又名（音桓）子黄蒸磨小麦为之又名黄衣也【地】（图经曰）旧不着所出州土今南北处处有之【时】（生）秋生苗（采）夏取实【收】曝干【用】苗实面曲【色】黄【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】朽【主】止消渴利小便【制】去芒壳用【治】（疗）（图经曰）麸调中去热（药性论云）麦能杀肠中蛔虫熬末服之（唐本注云）女曲黄蒸并消食止泄痢下胎破冷血（日华子云）麦黄温中下气消食除烦○麦苗除烦闷解时疾狂热消酒毒退胸膈热患黄胆人绞汁服并利小肠作齑吃甚益颜色（陈藏器云）麸和面作饼止泄○调中去热健人蒸热袋盛熨人马冷失腰脚○麦苗除酒疸目黄消酒毒暴热○麦奴主热烦（蜀本云）麦作（充小切）主消渴止烦（孟诜云）炒粉一合和服断下痢（食疗云）麦养肝气煮饮服之良作粉调经络续气脉（衍义曰）麦止暴淋煎汤饮之为面水调治人中暑马病肺卒热亦以水调灌愈（孙真人云）小麦除热止渴利小便养心气（别录云）麦除烦热少睡多渴用作饭水淘食之○面疗鼻衄以冷水调浆服之立瘥○患头上皮虚肿薄如蒸饼状如裹水以口嚼面敷之瘥（补）（日华子云）面养气补不足助五脏久食实人（陈藏器云）面补虚实人肤体浓肠胃强气力（孟诜云）作粉补中益气和五脏调脉【合治】小麦麸合醋蒸包所伤折处止痛散血○白面半斤炒令黄色合醋煮为糊涂于乳上疗妇人乳痈不消○麸炒合醋贴窨时疾热疮汤火疮烂扑损折伤瘀血【禁】小麦动风气作酱和鲤鱼食之令人患口疮【解】麦奴解丹石天行热毒
无毒附麦丛生
大麦主消渴除热益气调中又云令人多热为五谷长（名医所录）【名】（音牟）麦【苗】（图经曰）苗叶与小麦相似但实差大而皮浓为五谷长故谓之大麦入药用之以秋种夏收者为佳然春种者不具四时之气故不及也今医家惟作则味甘无毒以为开胃消食之要药也【地】（图经曰）旧不着所出州土今关中南北皆能种莳处处有之【时】（生）秋生苗（采）夏取实【收】曝干【用】实及苗【色】黄【味】咸【性】温微寒【气】气浓于味阳中之阴【臭】朽【主】益气调中【助】蜜为之使【制】去芒壳水渍之罨暖处生芽为【治】（疗）（图经云）面平胃止渴消食○消化宿食破冷气止心痛胀满（唐本注云）面疗胀（日华子云）温中下气开胃止霍乱除烦消痰破症结能催生（陈藏器云）不动风气调中止泄令人肥健（孟诜云）麦久食之头发不白暴食之亦稍似脚弱为下气及腰肾故久食甚宜人（孙真人云）麦芒入目煮大麦汁洗之（别录云）麦疗蠼尿疮嚼以敷之日三上○苗杵汁服治诸黄○治妊娠欲去胎以麦二两水一盏半煎至一盏分温三服（补）（陈士良云）补虚劣壮血脉益颜色实五脏久食令人肥白滑肌肤【合治】一升合蜜一升服之治妊娠得病欲去胎即下神验○末一合合酒服之治产后腹中鼓胀不通转气急坐卧不安神验【禁】麦熟即益人带生即冷损人落胎久食消肾
无毒丛生
麦主轻身除热久服令人多力健行以作温消食和中（名医所录）【苗】（图经曰）麦乃麦之别种也共有二种一种类小麦一种类大麦皆比大小差大亦可作然皆以秋种者为佳山东河北人正月种之者名春盖不具四时中和之气入药恐不善也【地】（图经曰）旧不着所出州土今西州山东河北皆有之【时】（生）秋生苗（采）夏取实【收】曝干【用】实【色】黄白【味】甘【性】微寒缓【气】气之薄者阳中之阴【臭】朽【主】除热补中【制】去芒壳【治】（补）（日华
曲疗脏腑中风气调中下气开胃消宿食主霍乱心膈气痰逆除烦破症结及补虚去冷气除肠胃中塞不下食令人有颜色六畜食米胀欲死者煮曲汁灌之立消落胎并下鬼胎又神曲使无毒能化水谷宿食症气健脾暖胃（名医所录）【地】谨按丹溪修造神曲之法以六月六日或六月上寅日五更旋取清水和白面作饼如拳大每饼中纳生姜一块如指大外用纸裹悬于梁间待隔年用之造时切勿言语亦不可使人知方有验矣今人以淮地酒曲入药殊不及神曲为胜本经所云落胎盖谓有消化之性非毒利之药可比也【收】风干【用】陈久者良【色】白【味】甘【性】温【气】气之浓者阳也【臭】香【主】健脾胃消宿食【行】足阳明经【制】（雷公云）凡使作末后掘地坑深二尺用物裹纳坑中至一宿取出焙干用或炒令香用【治】（疗）（图经曰）平胃止痢（别录云）曲治产后晕绝水服方寸匕不瘥更服亦治小儿腹坚大如盘胸中满能食而不消止河鱼之腹疾能消谷及小儿痫消食痔○生曲末治妊娠卒胎动不安或腰痛胎转抢心下血不止及胎动上迫心痛如折并和水绞取汁服之伤寒饮食劳复曲一饼煮取汁服之【合治】合粟米粥服方寸匕疗赤白痢下水谷食不消○合独头蒜治狐刺杵如帽簪头纳疮孔中虫出愈【禁】妊娠不可服
无毒丛生
荞麦实肠胃益气力久食动风令人头眩和猪肉食之患热风脱人眉须虽动诸病犹挫丹石能炼五脏滓秽续精神作饭与丹石人食之良其饭法可蒸使气馏于烈日中曝令口开使舂取人作饭○叶作茹食之下气利耳目多食即微泄烧其穣作灰淋洗六畜疮并驴马躁蹄（名医所录）【苗】谨按荞麦五月布种于熟地苗高一二尺叶似杏叶而有角茎赤中空七八月作穗开碎白花渐结实九月成熟其皮赤黑肉白有三棱与他麦收种不同实形亦不似大小麦今药品不甚用者由其能动风气及令人昏眩故也【地】（图经曰）旧不着所出州土今南北处处有之【时】（生）夏生苗（采）九月取实【收】晒干【用】实及茎叶【色】皮赤肉白【味】甘平【性】寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】朽【主】益气补胃【制】实舂去壳磨细作面食之其茎烧灰淋汁用【治】（补）（图经曰）实肠胃益气力【合治】合醋调敷小儿赤丹不止及小儿游丹赤肿并热疮赤肿【禁】同猪羊肉食之成风癞多食发痼疾动风气脱人眉须亦不可与平胃散及矾同食食之杀人
谷之飞
无毒植生
秫米止寒热利大肠疗漆疮（名医所录）【名】【苗】（图经曰）秫乃粟之粘者也其苗高丈许有节如芦茎中有瓤类通脱木而小白叶长一二尺实生茎端作穗江南谓之粟北土所谓者是也然有二种其粘者为秫可以酿酒不粘者为粟但可作糜食耳（唐本注云）此米功用似稻秫也今大都呼粟为秫而稻秫为糯矣北土最多以粟秫酿酒而汁少于黍米粟秫应有别功但本草不载凡黍稷粟秫粳糯此三谷之（音仙）秫也（衍义曰）初捣出淡黄白色经久色如糯最粘故宜酿酒今之村落作酒者是此不堪为饭也【地】处处有之【时】（生）夏生苗（采）七月八月取实【收】晒干【用】实【色】黄白【味】甘【性】微寒【气】气之薄者阳中之阴【臭】香【治】（疗）（陶隐居云）嚼烂涂漆疮（日华子云）嚼敷犬咬冻疮（孟诜云）能杀疮疥毒热壅五脏气○根煮作汤洗风（别录云）秫米汁治食鸭肉成病胸满面赤不下食及疗卒得浸淫疮有汁多发于心不早治周身则杀人熬秫米令黄黑杵以敷之并主寒热利大肠治漆疮秫米饭食之良【合治】生捣合鸡子白敷毒肿良○以一石合面三斗和地黄一斤茵陈蒿一斤炙令黄一依酿酒法服之疗筋骨挛急【禁】动风不可常食
谷之走
蔓生
扁（音扁）豆主和中下气○叶主霍乱吐下不止（名医所录）【名】鹊豆【苗】（图经曰）扁豆人家多种于篱援间蔓延而上每枝生三叶似杏叶而大五六月开花花有紫白二色荚生花下其荚蒸食之甚美然实亦有黑白二种白者温而黑者小冷入药当用白者为佳黑色者亦名鹊豆以其黑间而脊有白道如鹊羽故耳【地】（图经曰）旧不着所出州土今处处有之【时】（生）春生苗（采）秋取实【收】晒干【用】实【色】白【味】甘【性】微温【气】气之浓者阳也【臭】腥【主】消暑和中【制】去荚锉碎用【治】（疗）（图经曰）白豆行风气女子带下○叶止吐痢后转筋生捣一把以少酢浸汁饮之立瘥（日华子云）叶敷蛇虫咬（孟诜云）豆治霍乱吐痢不止（食疗云）呕逆（衍义曰）霍乱转筋（补）（日华子云）豆补五脏（食疗云）久食头不白【合治】花干末合米饮和服治女子赤白带下○豆末合醋服之下气○叶合醋煮服治瘕○叶汁合醋服理转筋【禁】患寒热病者不可食患冷气者勿食【解】解酒毒及河豚毒杀一切草木毒生嚼及煎汤服取效
豉主伤寒头痛寒热瘴气恶毒烦躁满闷虚劳喘吸两脚疼冷又杀六畜胎子诸毒（名医所录）【地】（陶隐居云）此食中常用之物也春夏天气不和蒸炒以酒渍服之至佳依康伯法先以醋酒搜蒸曝燥以麻油和又蒸曝之凡三过乃末椒干姜屑合和以进食胜今作油豉也出襄阳钱塘香美而浓取中心者弥善（食疗云）陕府豉汁甚胜于常豉以大豆为黄蒸每一斗用盐四升椒四两春三日夏两日冬五日即成半熟加生姜五两既洁且精胜埋于马粪中黄蒸以好豉心代之（陈藏器云）出蒲州者味咸作法与诸豉不同其味烈陕州又有豉汁经年不败大除烦热入药并不如今之豉心为其无盐故也【收】晒干【用】豉心【色】黑【味】苦【性】寒泄【气】气薄味浓阴也【臭】香【主】发汗除烦热【助】得醯良【制】捣碎用【治】（疗）（药性论云）止下血痢如刺者豉一升水渍才令相淹煎一两沸绞汁顿服又熬末能止汗除时疾热病烦燥患寒热风胸中生疮者可捣为丸服（日华子云）蛊气疟疾骨蒸并犬咬（陈藏器云）蒲州豉解烦热热毒寒热虚劳调中发汗通关节伤寒鼻塞○陕州豉汁大除烦热（汤液本草云）去心懊（别录云）口舌生疮胸膈疼痛用焦豉细末含一宿便瘥又除虫刺螫人用好豉心熟嚼以敷之少顷见豉中毛即瘥不见又嚼敷之昼夜勿绝见毛为度又四肢骨破及筋伤蹉跌以致心闷水二升豉三升渍绞取汁饮之瘥又疗蠼尿疮杵豉敷之又患发背痈肿已溃未溃者用香豉三升少与水和熟捣成泥可着肿处作饼子浓三分有孔勿覆孔上布豉饼以艾列其上灸之使温温而热勿令破肉如热痛即急易之患当减快得分稳一日二度灸之如先有疮孔中汁出即瘥又赤白痢熬豉令小焦杵服一合日三有验又舌上出血如针孔取豉一升水三升煮之沸去滓服一升日三又治小儿寒热恶气中人以湿豉为丸如鸡子大以摩腮上及手足心六七遍又摩心脐上旋旋祝之了破豉丸看有细毛弃道中即瘥又能安胎豉汁服之妙又患恶疮熬豉为末敷之不过三四次瘥【合治】豉蒸炒合酒渍之以滓敷香港脚瘥○豉一升合薤白一握切以水三升先煮薤纳豉更煮汤色黑去豉分为二服不瘥再服疗伤寒暴痢腹痛者○烂豉一分蚯蚓湿泥二分水研和涂阴茎上生疮痛干则易之禁热食酒菜蒜○以一升微炒令香清酒三升渍满三日取汁冷暖任人服之疗久患盗汗者不瘥更作三两剂即止○合葱白各半升水二升煮取一升顿服治患酒病○蒸豉合白术浸酒常服之辟温疫○豉一升合栀子十四枚锉水三升煎取一升分三服治伤寒服药抢心烦热○豉心五升九蒸九曝合酒一斗取浸一宿空心随性缓饮之疗风毒脚膝挛急骨节痛○以黄泥裹豉煨熟冷后取出豆豉为末合纯菜油敷小儿头生恶疮瘥○合大蒜等分杵匀丸如梧子大每服盐汤下三十丸治脏毒下血不止及血痢○豉五合微炒合酒一升半煎五七沸任性稍热服治伤寒后毒瓦斯攻手足及身体虚肿○豉焦炒令烟绝为末合油调敷小儿丹毒破作疮黄水出者【解】中药毒
白豆补五脏益中助十二经脉调中暖肠胃○叶利五脏下气（名医所录）【名】豇豆【苗】谨按白豆即今之豇豆也蔓生叶似扁豆叶而荚长五六月开白花作荚长尺许每荚子有数枚嫩时连荚作茹食之至八九月实熟北人采以和米作饭故呼为饭豆也其嫩叶可作菜食生啖之亦佳又一种苗叶皆相似但荚实紫黑为异其疗疾之功亦无所稽【地】处处有之【时】（生）春生苗（采）八九月取实【收】晒干【用】实叶【色】白【味】甘【性】平【气】气浓于味阳也【臭】腥【主】暖肠胃【制】去荚用【治】（疗）（孙真人云）主肾病宜食煞鬼气